大蒜地膜覆蓋栽培技術

大蒜地膜覆蓋栽培能大大改善其生長環境條件，具有良好的增產和提高商品率的作用，豫東蒜區多采取此種栽培方式。據試驗，地膜覆蓋栽培能使蒜頭增產30%，蒜薹增產25%，一級商品率（即蒜頭直徑在55mm以上）達85%以上。其栽培技術要點如下。

一、施足基肥，整地作畦

地膜覆蓋栽培與一般栽培相比，大蒜根系較發達，吸肥能力增強，植株生長旺盛，需要供給充足的養分，但蓋膜後追肥不便，所以必須施足基肥。一般每667m2施入腐熟有機肥4000kg左右，大蒜專用複合肥50-60kg，耕透耙勻，平整後作畦，生產中多采取平畦栽培，一般畦長10-15m，畦面寬1.3-1.4m，畦埂底部寬30cm.

二、種瓣的選擇與處理

蒜種的大小、好壞與產量關係密切，要選擇瓣大色鮮，無傷無爛，無病蟲害，不脱皮的蒜瓣作種瓣。按大小分級分畦播種，使植株生長整齊。播種前用50%多菌靈可濕性粉劑加水配成500倍水溶液，每100kg稀釋液可沁泡種瓣100kg，將種瓣沁泡24h後撈出，晾乾表面水分，立即播種。這樣不僅能有效抑制蒜衣內外部病菌的滋生和蔓延，減少爛瓣，提高出苗率，還可促進根系生長，使蒜苗健壯，產量增高。

三、播種覆膜

豫東地區地膜覆蓋栽培大蒜適播期為9月下旬至10月上旬。播種過早，不利越冬，播種過晚，抗寒能力差，影響產量。播種時按20cm的行距先開溝，溝深8-10cm，按8-10cm的株距進行點播，播深3-5cm，每667m2播30000株左右。要求播種溝深淺一致，覆土薄厚一致。擺蒜時，秋種大蒜高產栽培技術將蒜瓣背腹連線與播種行的方向相垂直。這樣可以減少葉片間的重疊，使葉片能接受更多的陽光，增加光合產物的積累，並能達到苗齊、苗壯的目的。

播種結束即可澆水，待水完全下滲後噴灑除草劑，選用44%戊。氧。乙草胺乳油（二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）每667m2150-200g，對水50kg進行土壤均勻噴霧。此配方殺草徹底，持效期長。噴藥結束後隨即覆膜。

四、肥水管理

蒜苗出土後，即可劃破薄膜將苗引出，引苗的膜孔要用細碎潮土蓋好。

由於地膜覆蓋栽培底肥施入充足，冬前一般不再追肥澆水。待次春幼苗返青後，澆足返青水，並追施尿素10kg.清明節前後，種蒜達到“退母期”，此期易出現葉片黃尖現象，要在“退母”前進行一次追肥澆水，每667m2施尿素7.5-10kg，以減輕或防止黃尖現象的發生，促進鱗芽花芽的分化。進入抽薹期生長旺盛，對肥水需求明顯增加，當蒜薹“甩尾”時，結合灌水每667m2施尿素20-25kg.採薹後，一般不再追肥，以免莖葉徒長，使蒜頭晚熟而且不耐貯藏，但在蒜頭膨大期氣温較高，水分蒸發快，為使蒜株維持健壯生長，要保持土壤有較高的含水量，加速鱗莖膨大，應及時灌水。為了促進鱗莖的成熟，增強耐貯性，收穫前5-7d停止灌水。

五、及時收穫

及時採薹，不僅能提高蒜薹的質量，而且還能促進蒜頭的迅速膨大。當蒜薹露出葉口7-10cm，尖端打彎，花苞變白時，為採薹適期。

地膜覆蓋大蒜成熟早，一般比露地提早10d左右，應注意及時收穫。有機大蒜的種植技術收穫過早，蒜頭尚在生長，未完全老熟，蒜皮厚，水分多，晾乾後份量輕且不耐貯藏；收穫晚了，蒜皮太厚，莖盤腐爛，散頭脱瓣，損失大，也不耐貯藏。商品幹蒜的收穫應在採薹後20d進行，當植株頂葉枯黃，假莖鬆軟時，即可收穫。