辣椒,預防生理障礙抓好肥水管理
冬季在塑料大棚或春季在大田調查蔬菜生產時,常見到有的辣椒前期生長良好,並結有一批辣椒,可突然湧現萎蔫;也有的辣椒生長遲緩,僵而不發;還有的落花落果嚴重,這些景象就是我們常説的生理障礙,起因當然是綜合因素引起的,但主要是肥水管理的失誤。
在肥料方面,一是大棚辣椒定植之前,施用了過多的氮素肥料,氮素的分解使泥土酸化。尿素過量易分解產生二氧化氮氣體,當濃度達2—3毫克/升時,辣椒即會遭受為害;二是施用過量的生物有機複合肥,有的農户每畝施用氮、磷、鉀含量為25%的生物有機複合肥100公斤以上,泥土溶液濃渡過大會發生反浸透景象,燒根後引起辣椒葉片蔫萎;三是施用了尚未充分腐熟的有機肥料,也易產生有毒氣體;四是春夏露地栽培的辣椒,追施高濃度的水糞,也會導致辣椒燒根,輕者落花落果,重者全株枯死;五是泥土缺少某些營養元素,使辣椒“缺綠”“失綠”、植株營養器官變形;六是整體營養情況較差時多形成中柱花,營養差時多形成短柱花,不能自花授粉而落花。
在水分方面,一是陰雨天栽苗,土温低、泥土板結,辣椒幼苗容易僵老;二是當泥土水分不足,空氣單調,易使辣椒葉柄曲折,葉片下垂;三是平畦栽培,雨後漬水難排,泥土通氣不良,根系進行無氧吸收,有毒物質積攢過多,氣象乍晴辣椒大片死苗;四是辣椒坐果之前灌水,一會下降土温,二會造成陡長,三會推延掛果時間,四會下降產量。
因此,為了增進辣椒穩新生長,多坐果,少脱落,必須合理運籌肥水管理,提高科學用肥管水程度。
一、搶晴栽苗。農諺説“寧肯一日遲,不可一日濕”。意思就是要搶取晴天移栽辣椒苗,可避免泥土板結、僵苗,有利於根土合乎,縮短緩苗期,快捷恢復生長。同時,移栽大田要做到廂窄溝深,或者高畦栽培,以利排水。
二、適期澆水。除移栽定苗時澆足辣椒定根水外,幼苗返青至開花前通常不再澆水。延續乾旱時只需輕度澆水。
當幼果長到3釐米左右長時,如遇乾旱,方可溝灌,進行濕潤管理,切忌大水漫灌,以防倒苗。
三、合理配施肥料。辣椒對肥料十分敏感,既喜肥又怕肥。所以,施肥時,不在於一次施肥多,而在於養分要全。缺少某些元素易出異形果,某種元素過多,會使辣椒植株生理失衡而中毒,或元素間產生拮抗作用,減弱根系的吸收功能。
因此,一要做到有機肥與無機肥相配合,有機肥一定要充分腐熟。倡導施用生物有機複合肥,或者高能複合肥。二要因土因苗酌情施用氮肥,特別是不能施用過量的尿素。三要既施氮、磷、鉀等大批元素,也要配施鈣、鎂、鐵、硼、鋅、鉬等中量及微量元素,避免湧現失綠、缺綠症或異形果。四要避過高温,用腐熟的低濃度的清水糞追肥。進入結果期,可視苗情,每隔
10—15天,施用清水糞或複合肥追肥提苗。
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