大豆出油率是多少千克？

大豆出油率是指在加工過程中，從大豆中提取出的油脂佔原豆重量的比例。大豆是一種重要的糧食作物和油料作物，在全球範圍內廣泛種植和加工。大豆出油率的高低直接關係到大豆的經濟價值和加工效益。

大豆出油率的多少取決於多個因素，包括大豆品種、質量、加工方法等。不同品種的大豆出油率會有所差異，一般來説，優質大豆的出油率更高。另外，大豆的含水率也會影響出油率，通常來説，含水率較低的大豆出油率較高。

在工業生產中，大豆的加工方法也會對出油率產生影響。常見的大豆加工方法包括壓榨法和浸出法。壓榨法是將大豆加熱後壓榨，從而提取出油脂。而浸出法是將大豆浸泡在溶劑中，通過溶劑的作用將油脂提取出來。不同的加工方法會有不同的出油率，一般來説，壓榨法的出油率較高。

根據統計數據，大豆的出油率一般在18%到22%之間。但需要注意的是，這只是一個粗略的範圍，實際的出油率還會受到其他因素的影響。例如，加工設備的性能、操作技術等都會對出油率產生影響。因此，對於大豆出油率的具體數值，需要根據實際情況進行測試和計算。