菊花的栽培技藝

菊花的資源豐富，分佈於世界五大洲，我國從北到南，從東到西都有分佈。菊花在安徽、浙江、河南、河北、湖南、湖北、四川、山東、陝西、廣東、天津、山西、江蘇、福建、江西、貴州等省均有分佈。以安徽、浙江、河南栽培最多。亳菊主產於安徽亳縣、渦陽；滁菊主產於安徽全椒、滁縣；貢菊主產於安徽歙縣；杭菊主產於浙江桐鄉、海寧、嘉興、湖州市郊；懷菊主產於河南武陟、鹿邑、沁陽、博愛，河北安國、辛集、安平、定縣，四川中江、蒼溪、儀隴、開江，陝西蒲城、大荔，廣東吳川、澄海、連縣等。亳菊、滁菊、杭菊、懷菊為我國四大藥用名菊。種植菊花效益可觀。

一、定植前準備

1、品種選擇。在種植菊花時應注意進行不同品種的選擇與配比，因為每個菊花品種在觀賞性上並不完整。因此，在定植前首先要考慮品種的選擇。

⑴春菊：在華東地區自然開花期一般為4月下旬至5月中旬，華北地區在5月下旬至6月中旬。花芽分化對日照反應不十分敏感，沒有明確的日照時間界限，但對温度較敏感，一般在夜温10℃左右就可形成花芽。

⑵夏菊：比春菊和秋菊耐高温，但一般品種不太適合在蘇南地區栽培。在蘇南地區由於夏季的7、8月份温度太高，往往造成花蕾中心部分不能完全展開、花瓣緊縮、花頭乾枯等現象。在華北地區的自然開花期為7-9月份。

⑶秋菊：分早秋菊和晚秋菊。早秋菊開花期為9月下旬至10月上旬，俗稱國慶菊；晚秋菊開花期一般在10月中下旬至11月中旬。在華東地區栽培，如果夏季天氣較涼爽，温度較低，則早秋菊稍加遮光，花期就可提前到9月初。

⑷寒菊：開花期一般在12月份以後，在華南地區栽培較合適。在華東地區生產，12月中下旬以後要進行2-3層塑膜覆蓋保護。在華北地區生產成本高，要增加加温設施。

2、土壤改良。一般來講，棚室內土壤應該疏鬆而且營養充分，透氣性、透水性良好，且有一定的保水、保肥能力，土壤衞生且無病蟲害。僅在選土上要求完全滿足上述條件是不現實的，還要通過改良土壤加以解決。

3、肥料。在定植前準備多少有機肥和無機肥，這要根據不同地區、不同栽培類型及不同的土壤條件而定，沒有統一的標準。總的原則是在瞭解菊花對各種營養成分的需求量且營養不會過剩或欠缺的前提下，儘可能滿足其需要。

4、場地及輔助設施的準備。無論是生產切花菊還是盆栽菊，場地的選擇一定要具備三個基本條件：陽光充足、排水良好、通風流暢。輔助設備包括冷牀、温牀、風障、弓棚、遮陽網、支撐網、黑薄膜等。電照菊生產還要根據規模大小確定用電量及電線、燈具等。盆栽菊除要配製營養土之外，還要考慮用盆的數量、規格及質地等。

二、定植技術

1、定植方式。⑴單杆式：定植後不摘心，每株僅生產1支花；⑵多杆式：定植後1-2周，當苗長有5-7片新葉時，留下部3-4片葉摘心。側芽萌發後長至3-5釐米，選留側芽3個，其餘的去掉。

2、定植密度。温室栽培一般根據温室大小來確定種植畦的寬度、長度及方向。畦寬一般為1-1.2米，長度30-40米，太長和太寬都不利於操作。標準大棚（30米×6米）一般每棚4畦，畦寬1米左右，長28米，過道0.5米。北方的日光温室一般採用東西向作畦，南北方向作畦會浪費空間及土地，畦寬1.2-1.5米。

3、定植深度。菊花為淺根性植物，栽植不可過深，以3-4釐米為佳。定植後澆1次透水。

三、栽培管理。

1、春菊的栽培管理

⑴土、肥、水管理：在作畦前先對土壤消毒並施足基肥。每畝施3-4噸農家肥，複合肥50千克左右。基肥要深施並翻耕均勻。

⑵温、光控制：菊花質量能否達到要求，與光照水和温度有很大關係，因為光照與温度控制着菊花的花芽分化與發育。

⑶植株整理：整枝就是合理地分配植株的生長空間，增加植株間的通風透光性，並確定合理的切花產量。

2、夏菊的栽培管理

夏菊的生長髮育特徵介於春菊和秋菊之間。自然花期為6-8月份，栽培類型主要有設施栽培及露地栽培。

⑴土、肥、水管理：定植後澆1次透水以固定根系，以後根據天氣情況、土壤狀況確定澆水次數與澆水量。

⑵温、光控制：夏菊在長日照或短日照條件下，都能夠進行花芽分化與發育。温度要求與春菊相似。夏菊花芽分化與發育的最適温度為15℃。由於栽培方式及地區間的差異，對夏菊生長中的温光控制視品種的不同要加以適當調整。

⑶植株整理：夏菊定植15-20天后摘心定頭。摘心後10-15天側枝生長到3-5釐米，進行第1次整枝，每株留健壯側枝3-4個，抹除細小弱枝。在植株花芽分化前，即植株高度在40釐米左右時，進行第2次整枝，主要去除細弱枝及過密枝，以利通風透光。

3、秋菊的栽培管理

⑴土、肥、水管理：同春、夏菊。秋菊連作也會造成各種各樣的病蟲害，尤其是在棚室生產時，土壤消毒滅菌是栽培中最重要的環節之一。秋菊所需積肥最好選用腐熟過的有機肥，以防止高温條件下燒苗。秋菊在生長期內需水量較大，故在生長階段土壤要保持濕潤，避免土壤過幹或過濕；否則，會造成植株生長不均勻，節間，葉片疏密不勻。

⑵温、光控制：因為秋菊為典型的短日照植物，所以通過温、光控制可使秋菊的開花期從10月份一直延續到翌年清明節前後。

⑶植株整理：秋菊除進行出口生產外，一般採用多杆式栽培，摘心時間除視緩苗情況外，還要考慮栽培方式，一般情況下定植後15天左右定頭。10-15天后側芽長到5釐米左右時，視生長情況，去除生長勢弱及過密側枝，每株留3-4個強壯側枝作產花枝。植株在花蕾形成前，再次去除細弱及過密枝，使開花枝得到更充足的養分及光照。在株高30-40釐米時，設立支撐網。電照菊可用單層網，若品種莖杆較高，管理控制沒有把握。

4、寒菊的栽培管理

⑴土、肥、水管理：同春、夏、秋菊。土壤要求疏鬆通氣，排水良好，為富含腐殖質的沙壤土。定植前土壤要進行消毒。多施有機肥，每畝施3-4噸，以增加土壤的保温性能。因寒菊的生長週期較長，所以應增加複合肥的用量，複合肥中氮:磷:鉀比例為1:1:1，每平方米施用150克左右，寒菊的追肥次數一般比春、夏、秋菊多1-2次。前期採用根部施肥的方法，後期植株已封行，可採用葉面追肥的方法。

⑵温、光控制：寒菊温度管理主要是防止高温或低温危害。寒菊的生長温度為5-25℃，高於25℃或低於5℃即發生傷害。寒菊為典型的短日照植物，而花芽分化的界限日照時間比秋菊更短，大體在11小時以內。

⑶植株管理：定植15天后摘心，若定植時間過早，則可進行第2次摘心，即在第1次摘心後的40天左右進行。因寒菊生長期長，培土可使植株重新萌發新根，增強其生長勢。以後，植株每長高30釐米左右時，培土1次，還可防治因植株過高而發生倒伏。在植株40釐米時設立支撐網，並及時去除側蕾側芽。