肉牛所需的能量來源於飼料中的哪三種有機物質？

碳水化合物是肉牛所需的重要能量來源之一。碳水化合物在飼料中的含量較高，能夠為肉牛提供豐富的能量。當肉牛攝入飼料後，其中的碳水化合物會在體內被分解為葡萄糖，進而被肉牛的身體吸收和利用。葡萄糖是肉牛維持正常生理功能所必需的能量源，它可以供給肌肉運動、消化和新陳代謝等生物過程所需的能量。

脂肪也是肉牛所需的重要能量來源之一。飼料中的脂肪含量較高，能夠為肉牛提供高密度的能量。脂肪在肉牛體內被代謝時，可以釋放出大量的能量，用於支持肉牛的生理活動。此外，脂肪還能提供脂溶性維生素的攝取，並在寒冷季節為肉牛提供額外的熱量，幫助肉牛保持體温平衡。

蛋白質也是肉牛所需的重要能量來源之一。蛋白質是構成肉牛身體組織的基本成分，不僅能夠提供能量，還能夠支持肉牛的生長和維修身體組織。當肉牛攝入蛋白質豐富的飼料後，其中的氨基酸會被肉牛的身體吸收和利用，進而合成新的蛋白質，供給肉牛生長和發育所需的能量。