如何判斷石榴是否可以採摘,注意這五個方面
金秋十月,正值石榴的採摘季節,這時候晚熟的品種就算再晚,也應該成熟,完全可以採摘了。但光從時間因素等方面進行判斷,顯然尚缺考慮,但石榴採收一定要注意採收時間,否者對產量和質量的影響都是很大的。那麼如何判斷石榴是否可以採摘?一起來了解下吧。
一是果皮顏色
當紅皮石榴的果實顏色逐漸由綠變黃,再由黃變紅即為成熟期;黃皮石榴則綠色漸退,而形成黃色時為成熟期;
二是子粒顏色
成熟的子粒,紅色品種則子粒鮮紅、粒大、肉厚、汁多、味甜,近核處有鍼芒狀物;充分成熟的白色子粒石榴則籽粒透明、粒大、汁多、肉厚、味甜。石榴的品種一般都為中秋佳節的應季果品。因此,要求在中秋節前後採收。
三是果實大小
充分成熟的果實體積不再增加,達到最大重量。
四是果實發育期
一般石榴從開花坐果到果實成熟需要120-140天。頭茬、二茬果先成熟可以先採,若留三茬、四茬果,則三茬、四茬果後成熟,晚採幾天。果實成熟與不同年份和不同地區的氣候還有一定的關係,也要考慮到環境因素。
五是貯藏運輸條件
當果實達到可採成熟度時,其體積已達到採收標準,但果肉硬度稍大,還未真正充分成熟,風味還沒有充分地表現出來,但需要遠途運輸或長期貯藏,即要適當早採,不能過熟。而準備立即投放市場的可適當晚採。準備用作加工原料的,在其內含物達到一定要求時採收。
總的來説,之所以要學會判斷石榴是否成熟,關鍵是為了做到適時採摘,這樣也有利於保障石榴的產量和質量。而在採收時,還要注意儘量避免損傷果實,如擠傷、壓傷、指甲傷、碰傷、擦傷等,注意輕剪輕放。採收之後,也要準備立即投放市場,做到隨銷隨採,以防貯藏爛果。
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