浙東越冬蔬菜與絲瓜春提早栽培套種模式

絲瓜是對温度要求較高的瓜類作物，在浙江東南一帶，利用人棚多層覆蓋可以達到常年栽培。為了能在春節前後；採收上市，我們採用了春提早栽培法，但由於前期氣温低，絲瓜生長緩慢、生長量少，大棚的空間和光照的利用率很低。對此，近幾年我們在温嶺市高新農業科技示範基地進行了絲瓜與越冬蔬菜多種套種模式試驗，取得了明顯的效果，既提高了大棚利用率，又增加了經濟效益。

1設施條件

採用跨度8m、頂高3.5m的鋼管大棚或竹架大棚，棚內作畦5條，畦寬連溝1.6m。除套種木耳菜外，其他套種模式均全層覆蓋地膜，並在膜下畦中間鋪設一條滴管，中間留行種絲瓜。大棚採用雙層覆蓋，能保持棚內氣温0℃以上。雙層覆蓋即在10月底之前蓋上大棚膜，11月底之前搭架覆蓋0.03mm厚的無滴內膜，內膜在大棚肩高1.8m處平拉，中間稍高，邊上離大棚膜20～30cm。棚內氣温穩定在15℃以上時撤掉內膜，5月上旬揭去大棚裙膜，換上22～24目銀灰色防蟲網，減少害蟲的為害。

2套種模式

試驗結果表明，較為理想的套種模式有4種，即絲瓜＋紅茄、絲瓜＋番茄、絲瓜＋西葫蘆、絲瓜＋木耳菜。其中絲瓜＋紅茄、絲瓜＋番茄效益較高，一般每667平方米產值在1萬元以上。

3越冬蔬菜栽培技術

3.1紅茄

①品種選擇選杭豐一號、杭茄一號、杭州紅茄等耐低温弱光、品質好的品種。

②施肥每667平方米施腐熟有機肥2000kg、複合肥40kg、過磷酸鈣40kg。整畦前全層撒施翻耕。定植成活後施1.5%～2%尿素液，坐果後視情況15天左右施1次肥。

③育苗定植7月底播種，9月上旬定植，苗齡約40天。每畦種植2行，雙行錯位種植，株距50cm。定植後澆定根水，並可用多菌靈800倍液澆根。

④植株調整除留主稈上第一雌花之下的側枝外，主稈上的其他側枝都除去，坐果以後只對生長過密的內膛枝進行整枝。同時打掉植株下部的老葉和過密的葉片以增加通風透光性。晴天露水乾後進行。

⑤病蟲害防治茄子主要病害有猝倒病、灰黴病、菌核病等。猝倒病主要發生在苗期，可用多菌靈或綠亨一號防治，灰黴病、菌核病可用速克靈、萬黴靈防治。主要蟲害有蚜蟲和薊馬，可用好年冬、一遍淨防治。

⑥採收10月底上市，一般在花後20天左右可採收。門茄適當提早採收，以促進植株生長。4月下旬絲瓜爬滿生長架出現遮蔭時，可拔除茄子。

3.2番茄

①品種選擇選用優質高產、早熟性好的有限生長類型品種，如合作903、浙雜809等。

②育苗定植8月底播種，10月中旬定植，苗齡40天左右，每畦種植2行，雙行錯位種植，株距40cm，定植後澆定根水。

③植株調整換頭整枝法，即保留主稈第一花穗之下的側枝，除去其他側枝。主稈留兩檔果後打頂，保留的側枝上也同樣整枝，連續3～4次，每穗留果3～4個。及時疏去小果及劣果。

④施肥每667平方米施腐熟有機肥3000kg、複合肥40kg、過磷酸鈣50kg。在第一穗果膨大時，每667平方米追施複合肥20kg、過磷酸鈣20kg。第一檔果採收後，可根據採收情況每隔15天追1次肥，每次用複合肥10kg、尿素5kg，鉀肥適量。

⑤病蟲害防治番茄主要病害有葉黴病、灰黴病、臍腐病、疫病。葉黴病、灰黴病可用速克靈、撲海因防治，葉黴病噴藥要注意噴下部葉片的葉面和葉背。臍腐病可用氯化鈣進行葉面噴施。疫病可用殺毒礬防治。主要蟲害有薊馬、蚜蟲，可用一遍淨、好年冬防治，斜紋夜蛾可用抑太保、鋭勁特、樂斯本防治。

⑥採收12月底至翌年1月初開始上市。當番茄果面一半以上轉色變紅時即可採收上市，到4月底5月初絲瓜爬滿架時即可拔除番茄。

3.3西葫蘆

①品種選擇可用早青一代、特早西葫蘆品種。

②育苗定植10月中下旬播種，種子處理後直播營養缽，苗齡約25天。11月上中旬定植，雙行錯位種植，株距60cm。

③植株調整早熟品種分枝能力弱，可以利用雙行錯位種植，將植株朝對方中間生長可充分利用空間，並應及時摘除下部老葉、黃葉及爛果、畸形果。

④施肥每667平方米施腐熟有機肥2000kg、複合肥40kg、過磷酸鈣30kg。採收後開始追肥，20天左右1次，每次施複合肥10kg、尿素5kg，鉀肥適量。

⑤病蟲害防治西葫蘆主要病害有白粉病、病毒病、灰黴病。可用翠貝防治白粉病，用病毒A、病毒靈防治病毒病，病毒病以預防蚜蟲為主，灰黴病用速克靈、撲海因防治。

⑥採收2月上旬開始上市。一般花後10天即可採收，如氣温升高，則6～7天即可採收。西葫蘆可視絲瓜生長情況，採收到5月。

3.4木耳菜

①品種選擇一般用大葉木耳菜。

②播種一般於10月上旬直播，播前種子用40℃温水浸種1～2天，畦上可按株行距25cm×30cm開穴，每穴播7～8粒，10天左右出齊苗，每穴保留3～4株。

③施肥每667平方米施腐熟有機肥1500～2000kg，前期生長緩慢，不需追肥，當氣温上升，生長加快，可1個月追1次肥，一般用複合肥20kg、尿素5kg，採用行間澆施，邊施肥邊用清水澆淋植株，防止肥液傷葉片。

④病蟲害防治病害主要有紫斑病、莖腐病。用多硫懸浮劑防治紫斑病，用惡黴靈防治莖腐病。

⑤採收12月上旬植株5葉1心時即可少量採收。

4絲瓜春提早栽培技術

4.1品種選擇

浙東南一帶宜選用肉質厚、纖維少、耐低温的青頂白肚絲瓜。

4.2播種定植

與紅茄、番茄、西葫蘆套種的絲瓜宜在10月下旬至11月上旬播種，11月下旬至12月上旬定植，苗齡約30天。與木耳菜套種的絲瓜可在2月上旬播種，3月上旬定植。播種前先進行浸種催芽處理，每營養缽播1粒，苗期需加強温濕度管理。定植于越冬蔬菜中間預留畦中，雙行種植，株距40cm。

4.3植株調整

株高35～40cm時即可引蔓上架。主蔓1.7m以下的側蔓全部打掉。前期氣温低，雄花少，花粉少，可用人工授粉或用生長激素進行點花保果，此前大棚田間管理以越冬蔬菜為主。當植株爬滿生長架後要使枝蔓分佈均勻，及時摘除老葉、病葉、多餘雄花、過密枝葉。5月上旬揭裙膜的同時除去兩端棚膜，換上防蟲網，保持大棚通風，使絲瓜結果多且品質好。

4.4肥水管理

基肥一般與越冬蔬菜一致，絲瓜上架前不需另外追肥，開始採收後視瓜的產量情況隔10天左右追1次肥，結合施肥進行澆水。高温時可以在畦溝中間放水，以保持土壤濕度。

4.5病蟲害防治

絲瓜的主要病害有白粉病、霜黴病、灰黴病，可以用翠貝防治白粉病，用百菌清、甲霜靈防治霜黴病，用速克靈防治灰黴病。主要蟲害有蚜蟲和薊馬，可用艾美樂、一遍淨防治。

4.6採收

一般花後10～12天即可採收，前期氣温低，生長緩慢，果實發育期稍長，花後20天左右可採收。到盛果期宜勤採收，每隔1～2天採收1次。