蔬菜作物的需水規律
核心提示:一般説根系強大的,吸水多,抗旱力強;葉面積大,組織柔嫩,蒸騰作用大的抗旱力弱。但也有葉表面有一層蠟質,水分消耗少,而較耐
一般説根系強大的,吸水多,抗旱力強;葉面積大,組織柔嫩,蒸騰作用大的抗旱力弱。但也有葉表面有一層蠟質,水分消耗少,而較耐旱的種類;或水分消耗少,但根系很弱而不耐旱的種類。根據不同蔬菜植物的需水規律大致可分為五類:
水生蔬菜:
這類蔬菜生長在水中。它們的葉面積大,組織柔嫩,消耗水分多,但根系不發達,且吸水能力弱,只能在淺水中或多濕的土壤中栽培生長,如芋頭、蓮藕、茭白、孛薺和蕹菜等。
濕潤性蔬菜:
這類蔬菜要求土壤濕度高。植株葉面積大,組織柔嫩,消耗水分多,根系入土較淺,吸水能力較弱,因此要求栽培在土壤濕度較大和保水力強的地塊,同時這類蔬菜也喜空氣濕度高,應經常澆水,以保證土壤中有足夠的水分。如大白菜、結球甘藍、黃瓜和綠葉菜類等。
半濕潤性蔬菜:
這類蔬菜要求土壤濕度中等。植株葉面積較小,表面多有茸毛,組織粗糙,水分消耗較少。但根系較發達,有一定的抗旱能力。在栽培中要適時適量澆水,保證植株正常生長髮育。如茄果類、豆類和根菜類。
半耐旱性蔬菜:
這類蔬菜葉面積小,葉多呈管狀或帶狀,表面多有蠟質層,蒸騰作用緩慢,水分消耗少,可忍受較低的空氣濕度。另因它們根系入土淺,分佈範圍小,幾乎沒有根毛,吸水能力弱,所以要求較高的土壤濕度。在栽培上要經常保持土壤濕潤,才能生長髮育良好。如大蒜、葱、洋葱等葱蒜類。
耐旱性蔬菜:
這類蔬菜對水分的適應能力較強。植株葉面積大,但表面有裂刻和茸毛,蒸騰作用小,水分消耗少,能忍耐較低的空氣濕度。這些蔬菜根系強大,入土深,分佈廣,抗旱力強。但在栽培中仍應保持土壤濕潤,適時適量澆水,以取得優質高產。如西葫蘆、南瓜、西瓜、甜瓜和瓠瓜等。
從蔬菜對空氣濕度的要求看,有需較高空氣濕度的,一般相對濕度在85-95%,主要有黃瓜、綠葉菜類和水生蔬菜等;有需中等空氣濕度的,一般相對濕度在75-80%,主要有白菜類、除胡蘿蔔之外的根菜類、甘藍類、豌豆和蠶豆等;有需較低空氣濕度的,一般相對濕度在55-65%,主要有茄果類、除蠶豆、豌豆外的豆類等;有適於較乾燥空氣的,一般相對濕度在45-55%,主要有南瓜、甜瓜、西瓜、胡蘿蔔和葱蒜類等。
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