百合栽培管理技術

1、選土整地：百合性喜向陽，能耐寒，耐旱。土質以黃沙土、黑沙土為最好。二荒土亦可，但須多施肥料。沙地和假泥地不宜栽培，並忌連作。立秋至處暑間翻土23～27釐米深，每667平方米施放牛糞2000～2500千克做基肥，經伏天太陽暴曬，到8～9月間即可進行碎土整畦工作。

2、選種栽種：

(1)選種：百合有大野百合(又叫獨心百合)、米百合、多心百合3種。米百合帶白色，大野百合和多心百合紅白色。大野百合和米百合產量較多心百合高。3種種莖均宜發展。

(2)栽種：7、8、9月均可栽種，其中以立秋7～8月後下種為適宜。先於地裏抽行，行距27～33釐米，株距17～20釐米，行深16釐米。每667平方米栽5000～6000蔸，需種200～300千克。抽好行後，每667平方米用大糞250～300千克，拌火土灰施放於行溝裏，並蓋一層薄土，然後把種莖放在土上，再用第2行的土覆蓋約7釐米厚，方法與栽培玉竹相同。

【栽培管理】

1、中耕追肥：第2年春季出苗後，用鋤頭傍蔸開淺段，每667平方米淋大糞300千克，淋後覆土。以後中耕2～3次，做到有草即鋤。開花時，再用大糞拌菜枯、桐枯淋1次(方法同前)，以促鱗莖生長。施肥時要注意：豬、狗糞不能施用，否則爛蔸麻片(即百合生黑點)。

2、摘花：及時摘花是保證百合增產的一個重要措施。一般是花長6釐米左右即摘花，做到有花即摘。如不及時摘花，對地下鱗莖生長不利，甚至不長鱗莖。

3、病蟲害防治：

(1)病害：

①立枯病：受害病株根部先枯萎，然後葉片自下而上發黃而枯死。一般不用藥劑防治。主要預防措施是選擇排水良好的土地種植，或作高畦栽培，實行輪作，注意開溝排水，避免田間積水。

②腐爛病：受害植株葉片發紫發黃，全株很快枯萎死亡，鱗莖腐爛呈黑灰色。防治方法：開溝排水，降低土壤濕度，實行輪作，高温時遮陽，發病初期用50%代森銨800倍液潑澆土壤。

(2)蟲害：

①糞苞蟲：蟲長1～1.5釐米，喜吃葉肉，使葉萎縮，鱗片不長，最後死亡。可用手捕捉或用砒酸鈣噴殺。

②瓢蟲：吃葉肉，受害的葉萎縮，鱗片不長。亦可用砒酸鈣噴殺。

③蠐螬蟲：多為害鱗莖和根。一般在6月下旬至7月中旬為害最盛。防治方法：避免肥料中帶入幼蟲；栽種時撒用毒餌殺滅害蟲。

【收穫與加工】

1、到大暑後即可收挖(挖遲易爛蔸)，收挖時要擇雨後晴天，土壤稍潤時進行，先拔去苗，再用鋤頭挖取。若收適時每280千克可加工幹百合100千克。百合挖回後，去土洗淨，剝下鱗瓣，按內、外、中心三層分別堆放，以便加工。

2、加工：先將鱗瓣放在篾簍內洗淨。用大鍋盛清水40千克燒開，再將10千克鱗瓣倒入鍋裏蓋好，1～2分鐘翻動1次，經8～10分鐘，取出1片，吹涼檢查背面，若有極細小的隙裂淺裂紋，即撈起倒人曬墊裏，立即攤開曬乾，曬4～5天即可乾燥。若遇雨天可用煤火或白炭火炕焙，至七八成千再用硫黃火薰2～3天，然後曬乾或炕幹即成。在烘、曬過程中，未乾時不能堆積，否則會漚壞變質。