油麥菜的育苗技術
油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有"鳳尾"之稱。
油麥菜夏秋栽培,必須催芽播種,否則難以保證育苗成功。因油麥菜種子發芽適温為15-20℃,超過25℃或低於8℃不出芽。簡單易行的發芽方式是:先將種子用清水浸泡4-6h,然後撈起瀝乾,裝入絲襪內可選擇以下3種方法催芽。
河沙催芽法即在陰涼處鋪上濕潤的河沙20-30Cm厚,然後將浸泡過的種子撤在河沙表面,再鋪1-2cm厚濕河沙,並用新鮮菜葉蓋上。
保温瓶冰塊催芽法將浸泡好的種子,吊在瓶內,在瓶內加上清水、冰塊,並達到15-20,每隔1天沖洗1遍並堅持換水和加冰塊。
冰箱低温催芽法把浸泡好的種子用紗布包好,放入15-20℃的冰箱內、並堅持每天沖洗1遍。上述催芽約經2-4天,有60%-70%出芽即可播種。適宜季節可直播育苗、冬春可在拱棚內保温育苗,夏秋季節育苗和生產最好採用遮陽網遮光降温生產。
合理密植
季節不同,苗齡差異較大,夏秋需20-30天,冬春需50-70天,一般4-6片真葉即可定植。株行距要求15cm*20cm。
田間管理
油麥菜一般採取平畦栽培,油麥菜有5-6片真葉時即可定植,行株距20釐米左右。定植前深翻施足基肥,一般每畝施腐熟廄肥3000公斤,碳酸氫銨80~100公斤,2米連溝,深溝高畦。苗齡4~5葉定植,秧苗健壯,株行距10~15釐米,平畦栽培。春播露地移栽,施足腐熟廄肥,每畝施碳酸氫銨80公斤。定植後澆足定根水,如遇乾旱,以肥水促進,25~30天即可上市,畝產量1800~2000公斤。秋播7~9月正遇高温乾旱季節,且常暴雨,移栽後應澆足活棵水,用遮陽網覆蓋5~7天,活棵後如遇陰雨天可解除遮陽網,肥水適中,有利於油麥菜正常生長,20~30天即可上市,一般畝產量1600~1800公斤。秋冬播10~11月在露地移栽,12月份遇寒潮侵襲,需移栽在大棚內,25~30天即可上市,畝產量1500公斤左右。
定植前施足基肥,每667mz施優質廄肥5000kg,二銨40kg,尿素20kg,硫酸鉀20kg或草木灰200-300kg,作成1.5米連溝的畦。定植時澆好定植水,1周後澆足緩苗水、緩苗後配合澆水衝施提苗肥(尿素15kg),後期重施促棵肥(尿素30kg),定植緩苗後及時中耕、深鋤以利於蹲苗,促進根系發育。整個生長髮育期,保持田間濕潤,土壤疏鬆。定植的管理方法同萵筍基本相同,須加強肥水管理,既要保持充足水分,又要防止過濕而造成水漬為害,同時要做好病蟲害的防治。
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