新興水果――火龍果

火龍果又稱紅龍果、青龍果、芝麻果，屬仙人掌科，是仙人掌蜜果的新品種。火龍果原產墨西可，20世紀90年代初由南美引種泰國、越南等地，近年引進我國種植，有10多個品系。火龍果具有耐旱耐熱、粗生易長、早結果、果期長、產量高、營養豐富、無病蟲害、耐貯運等特點，是一種花果為一體的新興果樹。火龍果有光潔的巨大花朵，美麗的大花綻放時，香味撲鼻，有夜晚開放、清晨閉合、日出凋謝的特性，盆栽觀賞，更是宜人。火龍果外皮鮮好色亮麗奪目，果肉雪白或血紅。高纖維、低熱量，富含維生素C，種仁含有各種酶，完全成熟的火龍果甜度清脆可口，可與哈密瓜媲美。花果均可入菜，鮮食、炒、煮皆宜。火龍果種植簡單，生長旺盛，管理方便，適應各種土壤。其在最低温度0℃以上均可露天種植，北方採用簡易大棚即可正常生長。