磷肥在大豆生長中起什麼作用？

一、磷肥在大豆生長中起的作用

磷是夏大豆生長髮育中的必需元素，在大豆一生中，具有十分重要的生理作用。首先，磷是大豆細胞質和細胞核的組成成分，對大豆細胞的形成、分裂增殖和生長具有重要意義。在大豆植株中，磷存在於磷脂、磷酸和核蛋白中，參與蛋白質的合成。磷脂是細胞質和原生質膜、液泡膜的主要組成部分。磷酸和核蛋白是細胞質和細胞核的組成成分。

同時磷也是核苷酸的組成成分。核苷酸的一些衍生物對代謝活動中的能量傳遞和貯存、生物氧化電子傳遞、氫的傳遞等都起着極重要的作用。缺磷時各種代謝活動都不能正常進行。

磷對大豆碳代謝起着十分重要的作用。磷酸直接參與大豆的呼吸和發酵過程。在大豆糖類的合成、分解與轉變過程中都有腺苷三磷酸（ATP）、磷酸和核苷二磷酸的參與；可加速糖類的磷酸化過程，促進養分外運。缺磷則引起碳代謝失調，造成糖類積累，影響大豆生長髮育。

磷在大豆脂肪的合成與分解中也起着十分重要的作用。大豆是含脂肪較高的作物。脂肪是由脂肪酸和甘油形成的脂類。脂肪酸的合成必須有核苷酸的衍生物輔酶A和腺苷三磷酸參與才能進行。脂肪合成要有輔酶A參與。脂肪分解也要有輔酶A和腺苷三磷酸參與才能進行。缺磷時，大豆脂肪合成受阻，脂肪含量降低。

二、影響大豆吸收磷的因素

大豆植株對磷元素的吸收和利用也受施肥量、土壤水分、土壤温度和土壤透氣性等因素的影響。當施肥不足或過量都導致大豆植株相對含磷量降低，這是因為施肥不足，土壤磷含量不足，使植株吸磷量減少；如施肥過多，土壤溶液濃度過大，根系內水勢高於土壤水勢，根系吸水困難，而磷是溶解於水中被大豆根系吸收的，所以吸磷量減少。

在土壤水分過多或過少都影響大豆對磷的吸收。這是因為大豆通過根系吸收溶解於水中的磷，當土壤水分不足時，土壤溶液濃度過大，根系吸磷慢；如土壤水分過多時，土壤透氣不良，影響根系呼吸，而根系對磷的主動吸收要靠呼吸提供能量才能進行，所以當土壤水分過多時，根系有氧呼吸減弱，對磷的主動吸收減少。

大豆對磷元素的吸收也有一個適宜的土壤温度，但不同生育時期適宜土壤温度不同，土壤温度高於或低於適宜温度都會導致植株含磷量降低。在大豆苗期土壤温度過高，植株吸磷緩慢，影響植株生長髮育；在鼓粒中期土温過高或過低，導致子粒減產，蛋白質和脂肪含量降低，子粒品質下降。

三、大豆缺磷的症狀

缺磷時，大豆植株體內硝態氮積累，蛋白質合成受阻，同時根瘤菌固氮還原成氨的過程也將受阻，因而嚴重影響細胞形成和分裂，導致根系和地上部器官生長緩慢。

如大豆苗期缺磷，根系和地上部生長髮育都受阻，根小，葉小，植株矮，生長髮育緩慢。大豆在花莢期缺磷，蕾稀花少，並出現花莢大量脱落。大豆在鼓粒期缺磷，鼓粒緩慢，莢秕粒小。