大五星枇杷嫁接繁殖技術

嫁接苗是由砧木和接穗兩部分組成的。其優點：首先，可以利用砧木的某些性狀和特性如矮化、喬化、抗寒、抗旱、耐寒、耐鹽鹼、抗病蟲等增強栽培品種的抗性和適應性，以擴大栽培範圍；其次，接穗是取自成熟階段、性狀已穩定的優良品種植株，因此能保持母本品種的優良性狀，生長快，結果早。第三，用嫁接方法繁殖係數大，對於壓條不易繁殖的品種和無核品種，必須用嫁接方法才能大量繁殖苗木。在育種工作中，利用嫁接苗可以保存營養系變異(芽變、枝變)，還可以促使雜種苗提早結果而加速選育工作。

嫁接繁殖原理

嫁接成活的原理是：砧木與接穗的形成層細胞緊密接觸，在適當的温度、濕度條件下，由於受愈傷激素的作用，砧、穗形成層細胞旺盛分裂而產生愈傷組織，進而形成新的形成層，向內分生木質部，向外分生韌皮部，使砧、穗之間的維管系統連接，結合成一個統一的整體，共同組成一個新植株。因此，嫁接成活與否，與氣温、水分條件，砧木、接穗的質量，嫁接技術等密切相關。只有在滿足嫁接成活的條件時，嫁接才能獲得成功。

砧木的選擇

枇杷的優良砧木應該是與優良的品種具有良好的嫁接親和力，接穗在其上生長良好，使嫁接的幼樹能早結果、早豐產、品質好，成年樹連年豐產、穩產、質優、經濟壽命長、適應性強、抗逆性強。枇杷的砧木以本砧為主，個別地方用石棉、愠悖、赤葉枇杷作砧木。

本砧凡栽培品種的種子，播種後所得實生苗都可作枇杷砧木。採用本砧嫁接成活率高，生長結果好。但其根系稍深，在表土淺的乾燥地或低濕地均不適宜，在肥沃地因直根易深入土中，致使枝條易於徒長，容易擾亂樹形，且延遲結果，減少產量。因此，在苗木定植時；宜剪去主根，不使其繼續垂直延伸入土中。

石楠江蘇省吳縣果農用石楠作為枇杷砧木。石棉又名千年紅，俗稱墳頭樹，為我國中南部常綠小喬木，在華東、華中地區丘陵山林中廣泛野生。用石榴作砧木嫁接的批把壽命長，生長髮育良好，豐產，根系發達，耐寒耐旱力均較強。它適宜於丘陵地區栽培，且不受天牛的為害，但初結果時，果實大小不整齊，品質稍差，着色不佳，經幾年結果後有好轉。石楠有白皮種和紫皮種之分，白皮種嫁接成活率高，生長結果也較佳。

愠悖愠悖為落葉樹，可以扦插繁殖。用它與枇杷嫁接易成活，其後生長髮育良好，適於低温土地或較冷地區使用。用棍棒作砧木，能豐產，品質優良，成熟期提早。另外愠悖具有明顯的矮化作用，便於集約化密植栽培。但是，由於愠悖砧根系淺，怕乾旱，適宜在肥沃濕潤的土地上栽培，不宜在多風的山坡或乾旱地種植。

台灣枇杷稱赤葉枇杷，耐寒力較差，適於台灣、廣東、廣西、福建等高温地區作砧木，其生長結果與本砧相似。

砧木和接穗的準備

砧木的培育方法與實生苗的繁殖方法相同。嫁接前半個月應給砧木苗除草、鬆土、施肥，如遇乾旱應在嫁接前5天灌水。接穗應採自豐產、穩產、優質、無檢疫性病蟲害的健壯母本樹，選擇樹冠外圍中上部生長充實、粗細適中、葉片完整且濃綠的1～2年生枝為最好。以1年生枝作接穗的由於形成層分生能力較強，容易癒合，成活率高。2年生及多年生枝的成活率稍差一些。接穗一般隨採隨用。應在晴天早上露水乾後或下午陽光較弱時採接穗。接穗剪下後立即摘去葉片，每50～100條包成1捆，標明品種和採集日期。接穗需要外運時，應附上品種標籤，並用塑料薄膜或其他保濕包裝材料包好，裝入布袋或木箱中，以保持水分。運到目的地後立即開包將接穗用濕沙埋藏於陰涼處。貯藏過程中要經常檢查，調節好沙的濕度，並剔除腐爛接稿，防止蔓延。

時間和方法

砧木粗度達1釐米左右時即可嫁接。四川、浙江、江蘇一般採用枝切接或枝腹接和剪頂留葉切接法。福建省農科院果樹研究所試驗推廣的芽接育苗技術，效果很好。

1．切接常在春季2～4月份進行。切接時機以早春砧木樹液己流動、枝梢萌動以前為最好。選粗度0.6釐米以上、生長健壯的1～2年生砧木，在距地面10～15釐米處剪斷，選平滑的一邊以稍傷木質部垂直切下，切口長約3釐米左右。並將切開的皮層去掉上部的2／3，留下1／3。接穗長3～5釐米，於芽上3毫米剪斷。用較平直的一面做長削麪，先在背面呈30度角削一刀，然後翻轉削出3釐米長削麪，微露木質部，將接穗長削麪與砧木切面的形成層對準，接穗切口高於砧木，用寬1.5釐米、長30釐米的嫁接薄膜帶在接口處捆縛2～3圈後，將薄膜帶下端向上蓋住接穗及砧木切口，把上端的薄膜帶自上而下捆縛並微露芽眼。如果接穗和砧木的粗度不同時，則使一邊形成層對齊即可，並封嚴砧木和接穗上部切口，使兩者形成層密切接合，防止雨水侵入。在乾旱地區乾旱年份應套上大小適當的薄膜袋，外面再套上報紙袋，成活後去掉。

2．腹接接穗的削取同切接法。砧木不剪斷上部，僅在其接近地面10釐米處，用利刀與砧木呈45度角斜切，深達木質部，將接穗插入，使砧木與接穗的形成層相互吻合後用薄膜條捆緊。秋季腹接應摘除砧木頂芽頭，控制砧木生長，待春季接芽成活萌芽時再將砧木在接口處剪斷頭，砧木剪口最好用塑料薄膜封閉或塗上保護劑，以防止失水乾燥而影響成活率。也有在腹接成活後採用倒砧法進行管理的，即在接芽對面的上方2～3釐米處折斷砧木，保留部分莖幹與砧木相連，使上下部水分和養分尚有部分相通，以有利於癒合成活和接芽生長，待接芽的第一次新梢充實後再把砧木的上部莖葉全部剪除。

3．剪頂留葉切接法在特別温暖的地區，枇杷苗木生長迅速，播種後一個月按10釐米×15釐米的株行距間苗。第二年不移栽，待春季砧木頂端粗0．8釐米以上時，在頂端葉片深綠色與淺綠色交界處剪去嫩梢，保留剪口下的葉片，在砧木斷面上進行切接。此法易操作，成活率高，苗木生長快，比普通切接法早1年出苗。

4．芽接育苗技術枇杷的腋芽瘦小，有的只有芽痕，過去認為芽接不易成活，很少應用。福建省農科院果樹研究所試驗推廣的芽接育苗技術，成活率達80％～90％，節省材料，且能大規模推廣。嫁接時間一般在3～10月份，尤以在秋季為多。通常1～2年生小砧木即可進行芽片貼接。嫁接時選砧木表皮光滑的一側，在離地10～20釐米處用抹布擦乾淨嫁接部位，用刀自下而上劃二條平行的切口，寬約0.6～0.8釐米，長約3釐米，深達木質部，使切口上部交叉，連接成舌狀，隨後從上向下，將皮層挑起，切下上半段的大部分皮，留下小半段，以便夾放芽片。如天氣過分乾旱時，砧木剝皮困難，可以在嫁接前10～15天對苗圃地灌水或澆水。接穗應選生長充實、節間稀、葉柄小、芽點處覆蓋有白色茸毛的1～2年生長枝，徑粗1釐米左右。在穗條中部削取長2～2.5釐米，寬0.6釐米不帶木質部的芽片，芽片成長舌形，正好嵌入砧木的切口處或稍小。然後將砧木上留一小半的皮蓋在芽片上，用寬1.2釐米的塑料薄膜條自下而上纏繞，上下圈重疊1／3，一般接後約25天癒合。如解開薄膜條檢查不成活可以接。如芽接已成活，解開薄膜條7～10天后，在接芽上方將砧木剪斷其直徑的4／5，自剪斷處折斷，使1／5的砧木皮與莖稈還相連，上下水分及養分仍相通，而一部分養分供應給接芽，待接芽萌發並抽出第一次新梢，其上至少有成熟大葉4～5片或更遲些，待新梢停梢後，再將砧木上的枝葉全部剪藏，剪砧時間過早，接芽抽出的枝葉所製造的養分還不足以滿足自身的生長需求，過遲砧木剪口癒合困難，會影響苗木出圃時間。

嫁接苗的管理

1.破膜露芽接芽開始萌發時，用刀尖仔細挑破妨礙接芽萌發的嫁接薄膜。

2.檢查成活率和補接不論是枝接或芽接，嫁接後20～30天即能辨別是否成活。一般可從接芽和葉柄狀態來檢查，凡接芽新鮮、葉柄一觸即落的為已成活，因其已形成離層。如接芽乾癟，色澤焦黃甚至灰黑，芽已乾枯，有的接穗頂端發黑，則表明未接活。凡未成活的要及時補接。

3.解除薄膜在春季切接的在夏末秋初才解除包紮的薄膜，過早易導致死亡，過遲不利於癒合。

4.除萌係指在砧木有萌櫱發生後及時除去。

5.立支柱及遮蔭枇杷新梢枝嫩葉大，容易被風吹斷，應插支柱用薄膜帶或麻繩綁成“8”字形。由於春季嫁接成活後枝梢尚未完全老熟，就轉入高温乾旱的夏季，因此可以採用搭蔭棚或種其他豆科作物遮蔭，進入秋季後逐步使幼苗充分見到陽光，以促使其老熟。

6.肥水管理與病蟲防治在嫁接成活後的5～7月份，每隔15～20天施1次10％～20％的人糞尿加少許尿素。8～9月份施肥濃度稍大些，10～11月份濃度更大些，並適當增施一些磷鉀肥，以提高苗木質量。施肥要結合防澇抗旱進行，天氣乾旱時要及時澆水，暴雨後要及時排水。苗圃主要病害是炭疽病、灰斑病等，蟲害主要是地老虎等地下害蟲，要注意及時防治。