果樹盆景栽培技術

果樹盆景源於樹木盆景，但難於樹木盆景，它不但要有獨特優雅的造型，還要有豐碩誘人的果實，具有樹體矮小緊湊、外形張揚隨性，春季花枝嬌美、秋季碩果累累的特點，是高超的果樹栽培技術與精湛的盆景工藝相結合的完美之作。果樹盆景花費時間長、耗費精力大，這是走進千家萬户的一大瓶頸，在樹上培養果樹盆景正好解決了這一難題，填補了我國北方無規模化果類盆景的空白。

在樹上培養果樹盆景，是把果樹上的輔養枝和徒長枝在樹上按照盆景的整形原則，採用修剪輔養枝，拉、別、曲、扎、環剝和作傷等手段，將其整成符合中型果樹盆景規格的各種造型枝，既促進輔養枝和徒長枝轉勢結果、促進果樹的生長，又能為果樹盆景培養出大量的造型枝。

隨着樹齡的增大，枝葉的增多，樹上出現了枝葉密閉，光照不足，影響到果樹的產量和果品的品質，為解決這一矛盾，在過去只能逐年把為幼樹前期產量出過力的輔養枝、徒長枝進行疏除；而今造型枝結果後，根據其對周圍枝影響程度，重者在前、輕者在後的順序，逐年在這些造型枝的基部合適位置進行育根。春季育根，出根後秋季帶果截下裝入盆中，即是一盆造型優美、果實累累的果樹盆景。

果樹盆景的栽培技術，包括容器選擇與土壤處理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等內容，以期指導果樹盆景的培植，促進其推廣應用。

果樹盆景具有形果兼備、光彩照人的特點，其既有可供人們觀賞外形，又有可供人們食用的果實，以型載果，以果成型，型果兼備，可謂家庭種植之佳品。果樹盆景一年四季都有觀賞價值，春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂，秋季果實累累，冬季挺秀蒼勁，極富生活情趣。我國果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用，也可因地制宜發展具有本土特色的鄉土盆景。果樹品種繁多，可就地取材且便於生產和管理，投資較小，一般家庭均可養植。

1、容器選擇與土壤處理

盆栽果樹的容器以圓形為主，有利於根系向四周均勻生長。此外，容器需滲水、透氣性良好，以保證根系生長對氧氣的需求，還能防止容器積水造成爛根。其中，以素燒陶盆最適宜栽種果樹盆景。適宜盆栽果樹生長的盆土pH值一般在4.5～7.5，根據不同樹種要求，配置不同的富含有機質的營養土，最好是富含腐殖質的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均勻後，碾細過篩。盆土在使用前應進行消毒處理，採用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。

2、嫁接

嫁接的方式一般採用以下2種：一是劈接。於樹液流動前1個月選冬季剪下的枝條作接穗，選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。於砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開，深3～4cm，把接穗（枝組）下方兩側斜削成光滑平面，長2～3cm，插入砧木劈口對準形成層，再用塑料帶和繩自下而上包嚴紮緊，隨即上盆或地養1年後上盆。栽時將土埋過接口以利保濕。二是根接。於清明前後選擇健壯、抗逆性強的根砧，用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗，用插皮舌接，可接2～4個根砧。

3、肥水管理

由於果樹的根系只能從盆中吸收營養，僅靠盆土中的營養不能滿足果樹生長髮育的需要，因此在果樹生長期必須注重肥水管理。基肥以有機肥為主，合理配施化肥。花前追肥施1次速效氮肥，適量配合磷肥，澆肥水約1kg/株；謝花後進行根外追肥，可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.3%的尿素，每隔15d噴1次，噴3～4次；在果實採收前30d追施磷鉀肥，施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥後都應澆透水1次；倒盆後要澆1次透水，以利於根系生長；在花期和幼果期，防止因過濕而造成生理落花、落果；花芽分化期和果實成熟期，水分不宜過多，應稍偏幹；在果實膨大期，盆土既不能過幹，也不能過濕；休眠期嚴格控制澆水，以盆土不過幹為度。

4、控冠造型

按果樹種類和品種的特性，可將果樹盆景塑造出多種造型，如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。在樹形塑造上，既要有利於盆栽果樹結果，又要有可供觀賞的價值。通常採用的促花致矮、整形修剪的措施有：抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝、無效枝等方法增強光照，將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長後，為增強盆景的蒼老性，可用嫁接刀在樹幹上刻幾條曲線。在生長季節可用鐵絲纏在果樹枝條上，固定出所需樹形。另外，還可以使用藥物促使樹體矮化，例如在果樹盆景的生長期（夏季），葉面噴布植物生長延緩劑（如多效唑、B9、矮壯素等）2～3次，可使枝條粗壯、節間變短、植株矮化。此外，果樹盆景果實量應控制適中。果樹盆景的花芽量過大時，應在孕蕾期疏花，或者是在生理落果期過後進行疏果；如果花芽量少，可適當多留些花蕾，並且進行人工授粉，以提高掛果量。

5、日常管理

一是倒盆。由於盆土中的養分會被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋洗掉，故每隔2～3年需及時倒盆1次，更換新營養土。舊土團倒扣出盆後，削去土團表面2～3cm厚的老根。上盆時，先將有機肥與營養土拌勻填充底部，再帶土團上盆，周圍加入混有肥料的盆土填充。

二是病蟲害防治。在盆栽果樹病蟲害防治上，要堅持預防為主、防治結合的原則。特別是在生長季節，需每隔20～30d，噴施70%的甲基託布津可濕性粉劑800倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病；可用2.5%撲蝨蚜1800倍液、20%白蟎樸2000倍液噴施，防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。

三是越冬管理。在冬季不致發生凍害的地區，一般不在室內越冬，讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬，也可在土壤封凍前澆1次透水，然後用草袋將整個容器包裹住防寒，也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風大的地區，還應注意防風，可在苗圃越冬區的迎風面搭建風障。

在樹上培養果樹盆景，可以成為果區持續發展的長期項目和地方傳統的經濟項目，因為在樹上培養果樹盆景的高技術性和各種條件的制約，決定了項目本身不可能蜂擁而上，只能在有條件的果區發展，才具有可持續發展的能力。