蘑菇菌絲萎縮防治

在蘑菇栽培中，經常會碰到菌絲萌發後不吃料、發黃而萎縮，嚴重影響着蘑菇生產的發展。現將發生起因及防治方法介紹如下：

一、高温燒菌播種期氣温高，培養料過厚，發酵後料温未鞏固下降等起因，培養料內温度高於30℃。

防治方法蘑菇的播種期要避開高温期，播種時料温應鞏固在25℃以下，播種後發現菌絲因高温而萎縮，應重新翻堆通風，再調節好培養料的濕度、重新播種。

二、料內有氨氣建堆時氮肥添加量過多，或氮肥加入過晚（後期翻堆時才加入），菌種播種後，培養料內存在氨氣。

防治方法培養料添加尿素等化學肥料時，一是要在建堆時加入，二是要適量。發現料內有氨氣，及時打開門窗，並噴2％甲醛液進行翻料，待無氨味後，再重新播種。

三、培養料過幹播種時培養料偏幹，若氣候又單調，菌絲萌發後吃料生長遲緩，細弱無力而萎縮。

防治方法可採取料面覆蓋一層濕稻草（用0.5％石灰水浸潤），能使菌絲重新萌發吃料。播種碰到單調氣象，播後3天開放門窗。採取層播加封面播種法更好。

四、料水分過多培養料含水量過多，覆土後又遇高温，或高温時噴重水，而又沒有及時通風，使菌絲因供氧不足、生機下降而萎縮。

防治方法堆料時留意節制水分，若翻堆時發現料含水量過高，應攤開略加晾曬再行堆制，發酵好的料含水量以60—65％為宜。後期噴重水引起的苗絲萎縮，進行通風后，菌絲可恢復生長。牀面覆土層總厚度不要低於4—4.5釐米

五、菌種品質差購種途中菌種受熱，下降了菌絲生機；菌種沒能及時使用，菌種老化，生長勢變弱，播種後再遇不良環境，都會導致菌絲萎縮。

防治方法選擇適宜的培養料培養菌種，菌種應菌絲粗壯、萌發力強；購種時避開高温天；不用老化的菌種播種。

六、蟲害關鍵蟲是蟎類，前期湧現肉眼不易看到，主要損害菌絲，使菌絲斷裂而萎縮，在堆肥和覆土中都能帶入害蟲，會造成嚴重損害。

防治方法蟎類的產生與培養料、覆土、菌種等都有關，故要進行綜合防治。做好培養料的後發酵，覆土要進行殺蟲解決，菌種在播種前1天用敵敵畏燻蒸等。另外，在播種前向料內撒保菇粉能起到有效的防治作用。在栽培中發現蟎，及早用藥劑防治。