苦瓜最晚幾月份種

苦瓜最晚的種植時間是在每年的7-8月份，苦瓜是一種喜歡炎熱氣候的植物，這個時候的温度正適合苦瓜的生長，而且它的耐熱性也非常的強，不會被夏季炎熱的温度影響到，反而會生長的更好。它種子最佳的生長温度是30-35℃，所以這7-8月份種植是最合適的，而且採收的時間也很充足。

苦瓜什麼時候收穫

南方地區種植苦瓜可以在冬季末春季初的1月到3月之間，開花後的半個月左右就可以收穫了。氣温回升幅度大，方可在露天種植。北方的氣温較為寒冷，温度回升幅度小，所以北方一般在春季的3到4月份在温室中種植苦瓜。

苦瓜的收穫取決於果實的開花時間。苦瓜的種植在南北方很普遍，並且種植時間也可以分很多批次。苦瓜的耐熱程度高，所以種植的環境需要高温，苦瓜非常適宜的生長温度在20至25℃之間。

苦瓜怎麼保存到冬天食用

1、直接保存法：將苦瓜洗淨，用保鮮膜包裹，放入冰箱保鮮層即可。

2、焯水保存：將苦瓜洗淨，去籽、去瓤。鍋中燒水，水沸騰下入苦瓜，焯1分鐘，同時不停攪拌。然後撈出浸入冷水冷卻，撈出瀝乾水分，然後保鮮膜包裹放入冰箱冷凍室即可。

3、做成苦瓜乾保存：苦瓜洗淨，去籽、去瓤，然後切成瓜條、瓜塊。鍋中燒水，沸騰後浸入沸水中焯1分鐘，撈出瀝乾水分，再入烘乾房烘乾即可。