種植生薑如何施肥？

一、生薑生長需肥量

姜是需肥較多的作物，在整個生長過程中，需要不斷地從土壤中吸收養分，以滿足生長需求，其中以氮、磷、鉀、鈣、鎂吸收量最多，作用最大。每生產1000千克鮮姜產品約需吸收氮6.34千克、磷0.57千克、鉀9.27千克、鈣1.30千克、鎂1.36千克。姜全生育期中吸收鉀最多，氮次之，鎂、鈣、磷依次減少。礦質養分在體內分佈亦有一定規律，除鉀、鈣外，氮、鎂均以在根莖中分配最多。

二、生薑生長需肥規律

姜在不同的生長時期對養分的吸收是不一樣的。苗期生長慢，生長量很小，需肥較少。植株形成三股杈，進入旺盛生長期後，生長加快，莖葉茂盛，需肥量明顯增多。據試驗，萊蕪片姜幼苗期對氮、磷、鉀吸收量，只佔全生長期總吸收量的6%～7%，旺盛生長期的吸收量佔總吸收量的93%～94%。因此，旺盛生長期追肥是十分必要的。姜全生長期吸收鉀肥最多，氮肥次之，略低於鉀肥，磷肥吸收量約為氮肥和鉀肥的25%。葉片吸收氮肥最多，鉀肥居中，磷肥最少。莖稈和葉片不同，吸收鉀肥最多，氮肥居中，磷肥最少。根莖吸收鉀、氮素較多，磷素較少。所以根莖迅速膨大期，要供給充足的氮肥和鉀肥。

姜為淺根性作物，能夠伸入到土壤深層的吸收根很少，吸肥能力較弱，因而對養分要求比較嚴格。另外，姜分枝較多，植株較大，單位面積種植株數也較多，生長期長，所以全生長期需肥量較大。不同生長髮育時期，姜的不同器官對營養元素的吸收，在種類、數量上都有較大差異。一般氮供應充足時，植株健壯，地下根莖膨大快，姜組織細嫩，產量高；氮缺乏時，植株矮小，葉片黃綠，老葉易脱落，植株早衰，地下根莖小，肉質莖中纖維多，味辛質硬。磷在姜生育前期，能促進幼苗和根系的生長，後期增施磷肥，能促進地下莖提早膨大，增加姜油酮和纖維素的含量。姜是蔬菜中需鉀最多的種類之一，鉀肥充足時，促進地下根莖膨大，植株抗病性強，根莖耐貯存；缺鉀時葉片變紅，易乾枯脱落，根莖皮厚肉粗，膨大不良，產量低。姜在需要氮、磷、鉀等大量元素的同時，還需要適量的硼、鋅、錳等微量元素，增施微肥，可有效提高姜的產量。