種植抱子甘藍成江蘇盱眙農民致富好項目

6月2日，在江蘇省盱眙縣明祖陵鎮一現代農業生態園，工作人員熊昌瑩在採摘指尖上的捲心菜。近日，江蘇省盱眙縣一現代農業生態園由國外引進種植的指尖上的捲心菜——抱子甘藍進入成熟期。該品種呈小葉圓球形，外形與捲心菜相似，玲瓏可愛，受到消費者青睞。

抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國台灣省有少量種植。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國於20世紀末開始引進並種植孢子甘藍，使之成為時興的蔬菜。