大棚草莓的土肥水管理及病蟲害防治

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又名洋莓，原產於南美洲，富含含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素，營養及其豐富，是老少皆宜的健康食品。近年來，我市草莓產業不斷做大做強，已成為農業增效、農民增收的支柱產業之一。為提高草莓品質，提高我市草莓市場競爭力，增加農民收入，現在中國農林網特整理大棚草莓的土肥水管理和常見病蟲害防治方法，供生產參考。

一、土壤管理

大棚栽培草莓應採用高壟覆膜栽植，打壟時，壟寬50~55釐米，壟高15釐米，壟溝寬20釐米，能保持土壤疏鬆。地膜覆蓋可改良土壤、保水節水、提高地温、降低濕度，地膜可採用透明膜（提高地温）或黑色膜（防除雜草），有利於草莓植株生長髮育，提高果實產量，地膜覆蓋時期應根據氣候環境和栽培要求而定，要求繃得緊、壓得牢、封得嚴。

二、科學施肥

草莓喜肥，對肥料的要求量比較大，因此必須要有充足的養分供給，尤其是氮、磷、鉀三要素的供給。

1.基肥

施基肥要在定植前進行，要施用腐熟的有機肥。由於草莓栽植密度大，生長期補肥較為不便，因此基肥最好一次施足，施用量一般每畝不少於2000千克雞糞或5000千克優質廄肥，並可加入適量磷、鉀類複合肥等。有機肥應腐熟後施用，並充分搗碎撒施均勻。

2.追肥

追肥可以及時補充草莓所需要的養分，但要掌握適量施氮、增加磷鉀的原則，其數量和次數依土壤肥力和植株生長髮育的狀況而定。一般從扣棚至現蕾，可10天左右施一次肥，肥料以衝施肥為主，隨滴灌施入，每畝用量20千克。

3.根外追肥

根外追肥可提高葉片光合強度，提高葉片呼吸作用和酶的活性，促進根系發育，增加果實產量，改善果實品質。草莓生長中後期結合噴藥，葉面噴施0.3~0.5%的尿素液、0.3~0.5%的磷酸二氫鉀液、0.1~0.3%的硼酸液、0.03%的硫酸錳液、0.01%的鉑酸鐵液及883豐產靈、植寶素等有機營養液，以促進中後期果實的良好發育，提高果重及含糖量，使果味更鮮美，根外追肥可在現蕾期、開花期、花芽分化期進行。

三、控制適宜温濕度

草莓不耐低温，易發生凍害，大棚草莓要及時扣棚，乳山地區10月下旬覆蓋温室大棚，温室內温度白天要求在20~25℃，夜間10~15℃，出現30℃以上高温要及時通風降温。12月份，當日平均氣温在3~5℃時，草莓畦上應加蓋黑色地膜，黑色地膜可以保持地温穩定，有良好的殺草作用，還可以使草莓長勢穩健，不易早衰。温度太低要在温室外面加蓋草簾來保温，必要時安裝加熱設施。

土壤濕度以保持70~80%為宜，空氣濕度以保持40%~50%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長髮育。根據土壤墒情和空氣濕度情況適時澆水。每隔15~20天澆水一次，花期和結果期要小水勤澆。

四、植株管理

草莓栽植成活後要及時去除葉柄基部失去光合作用的老葉和病葉，根據具體情況每株留4~6片新葉。這項措施可以減少病蟲害的發生，刺激側芽多發新莖，增加每株頂芽生長點，促進花芽分化。每30~40天要摘葉一次，一直進行到草莓拉秧為止。及時摘除多餘匍匐莖，以改善通風透光條件，減少養分消耗，增加養分積累，促進花芽分化和植株充實。

五、授粉

大棚草莓的開花期正處於冬季，温室內氣温低，濕度大，昆蟲少，草莓病害的發生原因與防治技術很容易造成花粉不能飛散，授粉不良，發生各種畸形果，影響草莓的產量和品質。利用蜜蜂給草莓授粉，是一種高效、簡便、無公害的方法。通常每畝大棚需3~5框蜜蜂，在草莓開花一週後移入温室大棚內。

六、補氣

温室草莓光合作用需要大量的二氧化碳，但温室封閉空間內的二氧化碳數量有限，温室中增施二氧化碳會明顯提高草莓光合作用效率，並使產量增加20~40%,同時，增施二氧化碳還能增加大果比率，提高果實糖度，從而提高果實的糖酸比。目前温室中補氣的主要方法是建沼氣池和施二氧化碳氣肥，在草莓光合作用旺盛期施用。

七、應對天氣變化

在陰霧天氣下大棚的光照不及晴天的1/5,空氣相對濕度在95%以上，棚內温度在15℃以下。這樣惡劣的天氣不僅限制了草莓葉片光合作用的進行，減少光合產物，推遲草莓成熟期，如在草莓花期連續幾天陰霧天氣，還會大大降低草莓坐果率，產生畸形果，導致產量下降，品質變劣。因此要加強管理措施：一是增加人工輔助光照，可用白熾燈作光源，進行加熱處理，每盞100瓦燈約照7.5平方米，每天下午5時至晚上10時加熱5~6小時，草莓可增產30~50%,畸形果減少50%.二是草莓高效種植配套技術合理控温，安裝臨時加熱設備，加熱一般在夜間進行，並在正午前後進行短時間通風，控制棚內白天温度在20℃左右，夜間温度在10℃以上。三是輔助授粉，在草莓花期，放養蜜蜂輔助授粉，通過蜜蜂授粉，可提高坐果率50~70%,顯著提高草莓產量和品質，提高經濟效益。

八、綜合防治病蟲害

防治大棚草莓病蟲害要以農業防治為主，藥劑防治為輔。即通過採用脱毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免乾旱、高濕等措施預防病果、爛果的發生。田間發現病爛株葉和果實要及時清除，嚴防擴展蔓延。藥劑防治要注意開花前後不用藥，以免影響授粉，使畸形果增多。採果期要儘量少用藥，必須用藥時應選擇低毒低殘留的藥劑。

草莓的主要病蟲有蚜蟲、葉蟎、灰黴病、白粉病及芽枯病等。

1.蚜蟲、葉蟎

10%吡蟲啉4000~6000倍、2000~2500倍蟎死淨。

2.灰黴病

50%速克靈800倍防治。

3.白粉病

800倍液的退菌特或800~l000倍液的甲基託布津。

4.芽枯病

摘老葉、通風透光，每隔一週噴一次1000倍多氧黴素或600倍敵菌丹水溶液。

九、適時採收

大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時方可採收。冬季和早春温度低，要在果實8~9成熟進行採收。早春過後温度逐漸回升，採收期可適當提前。採摘應在上午8~10時或下午4~6時進行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質，採摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放幷包裝。