葡萄傷流期的管理
從早春樹葉流動到萌芽展葉為止這一時期叫葡萄的傷流期,一般從發芽前20天左右開始,當土壤表層5釐米處地温達到8℃~10℃時,葡萄根系開始從土壤中吸收水分和營養物質,樹體內液體開始流動並進行一系列的生化反應。如果此時對葡萄進行修剪或不慎創傷,樹液就會從剪口或傷口處大量流出,即傷流現象。因傷流液中含有大量的水分及營養物質,植株出現傷流對樹體生長及抗逆性極為不利,輕者影響產量,重者可造成植株死亡。所以,葡萄傷流期的管理極為重要,具體措施如下:
1.適時出土。對沒有埋土防寒的葡萄,在出現傷流現象之前必須完成修剪,清園上架。對於埋土防寒的葡萄,適時出土對冬季萌芽健壯生長有重要意義。出土過早,根系尚未開始活動,枝芽易被風抽乾,有時還可能遭受晚霜凍害;過晚則芽眼在土中萌發,上架時很容易被碰掉,造成傷流。最佳時期應利用當地杏樹做參照植物,即在杏花含苞欲放時,出土為宜,一般在4月上、中旬。去除覆土可分2~3次進行,以使植株逐步適應外界環境。第一次在覆土化凍後先撤出兩側及表層的一半左右的土;第二次在當地山杏花蕾吐紅時將防寒土或塑料薄膜撤掉;當杏花開放時全部撤出覆土,撤土時儘量避免碰傷枝芽,以免傷流發生。出土後要立即上架。
2.及時澆水。葡萄出土上架後,要開始澆灌芽水,灌水量以50釐米以上土層濕潤即可。春季乾旱少雨地區,要澆一次透水,以滿足葡萄萌芽抽枝的需要,非埋土區應根據降雨情況在萌芽前灌好催芽水。
3.科學施肥。葡萄傷流期施肥應以追施速效肥為主,常用的有尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硼酸等。因葡萄對氯離子比較敏感,所以不提倡用氯化鉀等含氯肥料。葡萄對鉀的需求量超過氮肥和磷肥,故應多施鉀肥,施用量與氮肥等量或倍量均可,一般氮、磷、鉀的比例為2:1:2.5。對於去年秋冬季沒有施基肥的果園,此時只能在30釐米以上的土層施入有機肥,不可過深,以免傷根,引起傷流。施肥可與澆水結合進行。
4.提高地温。早春氣温忽高忽低,極不穩定;加之澆水後,地温回升慢,所以應在整地、施肥、澆水後,在葡萄行內全面覆蓋白色塑料膜,以達到迅速提高地温的作用。同時,對於消滅雜草、減少病蟲害、保持土壤水分、改善土壤結構、促使葡萄早開花結果、提早上市,均具有良好的效果。如要間作其他作物,可直接播於地膜內。
5.慎防冷害。葡萄冬芽萌發之後,時常會遭遇冷空氣或晚霜的襲擊而發生冷害,所以,此時切不可掉以輕心,果農應天天收視天氣預報,時刻注意天氣變化,密切注意冷空氣的動向及降温幅度,及時採取相應的措施,一般在剛出土的枝條上套上較厚的白色塑料袋,即可大大降低冷害程度。方法是:袋口向下,在靠近地膜的主幹上紮緊,待萌芽後,在袋上逐漸用釘子扎孔透氣,當最低氣温穩定在10℃~13℃時去掉袋子即可。
6.預防病害。早春預防葡萄病害對於夏秋病蟲害的防治及促進樹體轉化、增強植株抗性均可起到事半功倍的效果。首先,保持果園清潔,這是防治病蟲害的根本措施,必須在出土前徹底清園,把落葉、枝條、老皮、病果、雜草清掃乾淨,集中燒燬。其次,在進行覆膜前對樹體及地面全面噴灑一次3~5波美度石硫合劑或50%福美砷可濕性粉劑200倍液或50%克菌丹可濕性粉劑200倍液,對消滅白腐病、炭疽病、白粉病、霜黴病、褐斑病等越冬病菌均有良好的作用。
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