柿子原產地是哪裏，有哪些品種

中國長江和黃河流域是柿子的原產地，主要分佈在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津、廣西等地。柿子是柿科植物乾果類水果，成熟季節在10月左右，柿子的品種有1000多種，從顏色上可以分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等，從果實上可以分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。

一、原產地及分佈

中國長江和黃河流域是柿子的原產地，主要分佈在山東、山西、河北、河南、江蘇、安徽、北京、天津、廣西等地。特別是廣西平樂和恭城兩個縣，約佔全國市場的70%。

二、柿子介紹

柿子是柿科植物乾果類水果，成熟季節在10月左右，果實形狀多，如球形、扁桃、“近似錐形”，方形等，不同品種的顏色從淺桔色到深桔色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到450克。種植已有一千多年的歷史。

三、品種

1、柿子的品種有1000多種，從顏色上可以分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等，從果實上可以分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等，其在樹上成熟前能否自然脱澀可分為澀柿和甜柿兩類。

2、在長期的風土馴化和生產實踐中，人們培育許多優良種類，特別有名的有河南澠池牛心柿，產於華北“世界第一優良種”的大盤柿，河北、山東一帶生產的蓮花柿、鏡面柿；河南、陝西涇陽、三原一帶生產的雞心黃柿；河南和陝西富平的尖柿；浙江杭州古蕩一帶的方柿，被稱為中國六大名柿。

3、另外，陝西臨潼的火晶柿、華縣陸柿、彬縣的尖頂柿；山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。這些名種柿子皮薄，肉細，個大，汁甜似蜜，深受眾多消費者歡迎。

4、柿子在19世紀傳入法國和地中海各國，而後傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8釐米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素a和少量維生素c。美國柿樹能承受零下18度左右的寒冷，人工培育的美洲柿已經有很多優良品種，味道也超過了東方柿子。