孔雀菜的種植技術

孔雀菜是一個新的蔬菜，據説是由油麥菜和生菜雜交而來的，因其似孔雀開屏，所以得名，又名羅馬壽司菜。它具有比小白菜更好的口感，而且比普通生菜生長的更好，易於收穫，那麼這麼好的蔬菜有什麼種植要求呢？一起來看看吧。

1、播種時間

孔雀菜生長特點總體而言根油麥菜有些類似，南方地區露天種植一般是在三月份左右，而北方氣温普遍較低，可以在3月底至4月種植。當然隨着大棚技術的發展，現在市場都能通過温室手段反季節栽培，孔雀菜也能如此。

2、整地

孔雀菜適應力比較強，對於土地的要求並不是很嚴格，一般的菜園地細心一點就能讓其長的很好，在整地時儘量深耕，之後可以施入基肥，對土壤肥沃程度有一定的要求，所以基肥最好選擇農家肥為主，搭配其他的化肥。之後在整平做畦，再在畦面上劃小溝，過深2釐米左右，準備播種。

3、播種育苗

播種前在溝內澆水，水量大小以土壤濕度調整，土壤濕度越大，澆水越少，而土壤濕度少一點的，澆水可以多一些。在澆水後將種子撒播在小溝內，最後在種子上覆蓋一層1釐米厚的半乾細土即可，如果是北方春季播種，因為氣温較低，播種後還要覆蓋一層地面，以提高地温，加快出苗。一般温度適宜的情況下，約一週即可出苗，出苗後要及時接觸地膜，以利幼苗生長髮育。

4、收穫

出苗後管理以見幹見濕為主，北方一般有春旱，如果土壤過幹要及時澆水補充水分，孔雀菜生長速度較快，播種20天左右即可生長到15釐米左右高，則可以進行首次間苗採摘。所以在施足基肥的情況下，之後也無需追肥肥料，當然適當的追施肥料，也能讓它生長的更好。播種30天能生長大25釐米意思，而且有初步孔雀的樣子，到40天時即可採收。