竹筍如何科學施肥，施什麼肥？

竹筍生長需肥量竹筍需從土壤中不斷吸收氮、磷、鉀和其他礦質養分。據研究，每生產1000千克鮮筍約吸收氮5~7千克、磷1~1.5千克、鉀2~2.5千克。

竹筍生長需肥規律早春二月氣温逐漸回升，竹筍生長加快，陸續出土，是竹林大量消耗養分的時期；新竹長成後，竹林生長由地上部分轉入地下部分，這是竹林生長新週期的開始，由於在此期大量挖掘竹筍，新竹成林，老竹換葉，吸取養分明顯增加，是施肥的關鍵時期；9月份竹林大量行鞭，開始筍芽分化，仍繼續吸收肥料；到了12月份，竹林生長緩慢，為促進地下竹筍生長和來年竹筍早出、高產提供養分，仍需施用有機肥料。

竹筍科學施肥方法竹筍的產量和質量取決於竹林本身的生長情況與營養物質積累情況。施用氮、磷、鉀肥，對竹筍增產的效果明顯。氮肥通過促進竹筍個體發育來增加產量，而且出筍早，出筍期也有所延長；磷肥能提高發筍率或直接促進筍芽形成而增加發筍數，但偏施磷肥發筍往往推遲；鉀肥則有助品質改善。據調查，竹林在1年中一般施用4次肥料。竹筍的第一次施肥在3月份，稱“催筍肥”或“長筍肥”，此期施肥可延長筍期，增加單株筍重，提高竹筍產量和質量，以及新竹成竹率。一般以施尿素等速效性氮肥為主，用量佔全年施肥的10%左右，每畝施尿素25千克，對水穴施。竹筍的第二次施肥在6月份，稱“產後肥”或“生鞭肥”。主要是迅速補充竹林養分，恢復竹林生長。這次施肥以速效肥為主，氮、磷、鉀配合使用。施肥量佔全年施肥量的35%左右。一般每畝施尿素25千克、豬廄肥500千克、氯化鉀15千克、過磷酸鈣50千克，將肥料撒於地表，然後深翻入土。廄肥等有機肥在施用前應先腐熟，便於竹林迅速吸收，同時可減少地下害蟲的發生。竹筍的第三次施肥在9月份，稱“催筍肥”。此時常遇乾旱天氣，為減輕竹林旱情，促進筍芽分化，宜用低濃度液體肥或固體化肥加水潑施，以利竹林充分吸收，不宜深施體積大的廄肥、堆肥等有機肥料，也不宜將有機肥鋪施在竹林地表，以防竹林翹鞭、淺鞭，對竹子生長不利。此次施肥，一般人糞尿1000千克對水2~4倍進行潑施。催筍肥佔全年施肥量的15%。竹筍的第四次施肥在12月份，稱“保暖肥”或“孕筍肥”。此時竹林生長緩慢，宜施用廄肥、堆肥等體積大的有機肥料，肥料不需要腐熟，直接鋪施在竹林地表，以利用發酵熱提高土温。施肥量佔全年肥量的40%左右，結合加土，每畝施豬、牛等廄肥2~2.5噸。由於竹筍是靠母竹吸收養分，所以施肥宜施在3~5年生母竹周圍0.5~1米處。