韭菜苗期如何管理才能達到苗壯而不旺？

合理施肥，中耕除草，適時採收。

以有機肥和鉀肥為主就可以啦。

種植韭菜是要保持土壤濕潤，多施有機肥料才能保持苗壯而不黃。

1、育苗地選好後，最好能深耕曬垡，施足基肥，每公頃可鋪施充分熟腐的優質有機肥5000公斤，翻耕使土肥混合均勻，整平地面，作畦，畦寬1.5-1.8米，畦長的確定以管理方便為原則，一般畦長7-10米為宜。2、苗長出2-3片真葉時，可追一次提苗肥，每公頃追施硫酸銨15千克左右或尿素10千克或人糞尿1500千克，施肥後要及時澆水。幼苗長出4-5片葉時，可再追一次肥，施肥量基本同第一次追肥。

韭菜苗期想達到苗狀的關鍵是鬆土。