茶樹不同生長階段的修剪要點
這年頭喝茶的人越來越講究了,品質不好的不喝,茶香味不濃的不喝,每個愛茶的人都有自己的喜好。但是想要種植出品質好的茶葉,和茶樹的修剪技術是脱不了關係的,你會修剪嗎?
1.修剪要求
要剪平樹冠面,實行輕修剪時,對中間突出的粗壯枝條要比平面低剪3-5釐米。冬季修剪時間,低山茶園在“大寒”時進行;高山茶園在“立春”時進行。
2.修剪目的
修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢和寬闊的採摘面,培養具有矮、壯、寬、勻的茶蓬,提高茶葉產量和品質,適於機械採茶和提高採茶的工作效率。
3.修剪方法
(1)幼齡茶樹定型修剪
一般採用“以採代剪”方法,年終進行用平剪的方法培養樹冠。具體做法是持續反覆地打頂採摘。定剪的高度與次數,應根據茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是:第一次定剪應在苗圃期進行,即當茶苗長至20釐米高時,採取摘心打頂,促其分枝;種植當年在株高達到30釐米以上,採去25釐米以上的頂芽梢和較長的側芽梢,一年進行多次,到年底重霜結束後在30-35釐米高處平剪,株高未達到30釐米的不剪。
種後第二年同樣對各輪新梢進行打頂,年終重霜結束後在上年剪口處提高15-20釐米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪;第三年則在上年剪口上提高6-8釐米處平剪。以後隨着樹齡的增加,修剪提高的高度應逐年減少。當樹冠高度達到60-70釐米,蓬面寬度達60釐米以上時可按壯年茶樹修剪方法進行。
(2)茶樹壯年期的修剪
壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。
1、輕修剪
其目的是調整樹冠,使植株體內的養分得以充分調整和分配,促進側枝生長,擴大冠幅,同時使樹冠平整,培養良好的採摘面。修剪高度,應在上年剪口基礎上提高3-5釐米處平剪。
輕修剪採取冬剪和春茶後修剪相結合的方式進行。對茶樹品種搭配較好,肥水條件較好,長勢較好和勞力充裕的地區,為了多采制春茶,一般在春茶採摘後及時進行輕修剪。對品種較單一,茶園面積又大,春茶開採期比較集中的茶場,應有計劃地採取一定比例面積,實行冬季修剪與春茶後修剪相結合,延長採茶季節,減輕第一輪茶採摘和加工的壓力,這樣才有利於及時採摘,搞好加工和提高春茶質量。
2、深修剪
當樹冠面出現很多雞爪枝,芽葉瘦小,以及莢葉多,產量明顯下降的茶樹,要剪去樹冠上部10-15釐米的一層枝葉或在80釐米高度處進行平剪。應結合施重肥,做到花生麩肥與複合肥結合施。使樹勢恢復健壯,提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結束後立即進行,以利明春早生快發。
(3)衰老茶樹的修剪
衰老茶樹的修剪可分為重修剪和台割兩種。
1、重修剪
適用半衰老和未老先衰的茶樹,其樹齡不一定很長,但其多數主枝尚有一定的生活能力,對這種茶樹可實行重修剪更新復壯,一般是剪去樹冠的1/3-1/2。
2、台割
十分衰老的茶樹,即使增施肥料也很難提高產量,對這類茶樹採用台割更新,於大寒前後在離地面15釐米左右高處鋸或剪掉全部枝幹,重新養蓬。實行重修剪、台割的都應在深翻施足基肥後進行。
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