肉牛什麼時候出欄最划算？

一般情況下，6月齡肉牛肥育期為10—12個月，12月齡牛肥育期為8—9個月，24月齡牛肥育期為5—6個月出欄為宜。肥育期過長，飼料消耗量大，成本增高；如果肉牛肥育期過短的話，會使肌肉大理石花紋減少，肉牛肉質達不到質量要求。

西門塔爾牛、夏洛萊牛及利木贊牛等良種肉牛，在舍飼圈養的條件下，一般多會在16~18月齡體重達到1300斤以上時出欄。