歐洲甜玉米需求遠遠高於供應

目前，歐盟對甜玉米需求強勁，現在產量不能滿足供應。業內人士透露，甜玉米短缺是由於供需不平衡導致的。

摩洛哥甜玉米供應也比通常少，這就在西班牙安達盧西亞玉米上市前出現一個大的供應差。雖然天氣條件沒有對西班牙甜玉米產生影響，但是暴雨天氣導致法國和德國產量減少，所以夏季幾個月裏新鮮甜玉米會出現短缺的情況。

煮玉米的消費量逐年增減，現在燒烤成為一種越來越流行的休閒選擇，與此同時，烤肉消費量呈現下降趨勢，隨之蔬菜用量增加了。尤其是世衞組織聲稱攝入過多肉可能增加患癌風險後，再加上譴責肉類行業能對環境不利的病毒紀錄片影響，業內人士認為，在歐洲植物蛋白替代動物蛋白的趨勢明顯。