茶葉凍後恢復生產技術

2013年3月4日－5日連續兩天，受強寒流影響，福建省清流縣高海拔茶區出現霜凍結冰，茶葉受凍嚴重，損失慘重。在接到有關霜凍情況的反映後，縣農業局高度重視，立即組織由分管副局長帶隊深入到實地，對全縣茶園受凍情況進行調查，受凍品種主要有福雲六號、元宵綠、福鼎大白茶、龍井43、烏牛早。凍害原因是這些品種發芽較早，易受霜凍危害，茶葉受凍後，新梢枯死，明前茶產量損失嚴重；鐵觀音、毛蟹、梅佔萌芽較遲，基本不受凍。據統計，全縣茶葉受災面積10000畝，其中凍害嚴重6000畝，凍害較輕4000畝，預計減產200噸，直接經濟損失達2000萬元。

恢復生產技術措施

1、整枝修剪。整枝修剪是常用的凍害後補救措施之一。根據茶樹凍害程度，採取不同措施。凍害程度較輕的和原來有良好採摘面的茶園，採用“寧淺勿深”的輕修剪來清理蓬面，以利茶芽萌發。修剪程度要輕，儘量保持一個良好的採摘面。對受害較重的茶園，應進行深修剪，剪去受凍部位，以促進新梢萌發。

2、根外追肥。受凍後，茶葉生理機能受到損傷，根系吸收水肥能力降低，而根外追肥可以迅速補充營養，促進茶芽萌發，建議噴施植物動力2003，氨基酸濃縮液等。

3、淺耕施肥。凍害給茶樹帶來一定的創傷，應進行淺耕鋤草，結合追施速效氮肥，促茶芽萌發和新梢生長。同時應及時噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長均有促進作用。

4、培養樹冠。茶樹受凍，上層葉片被凍傷，春茶開採時間相應會推遲。採摘春茶時，應注意留1片大葉，以有利於恢復和養好樹冠，增加春茶產量，減少凍害損失；而夏、秋茶完全可以按常規法採摘。發生了嚴重凍害，一般側重培養樹冠，不採、遲採或輕採茶葉，以培養豐產樹型，樹勢恢復後再進行正常採摘。