如何煮熬冬瓜茶，過程注意什麼

生活中很多人不但喜歡吃冬瓜，還喜歡喝冬瓜茶，但它們會用冬瓜烹調各種菜品，卻不會用冬瓜做冬瓜茶，不知道好喝的冬瓜茶是怎樣做成的，今天我會為大家介紹這方面的知識，能讓大家瞭解冬瓜茶所使用的材料，同時也會讓大家知道如何煮冬瓜茶。

如何煮冬瓜茶

1、平時自己煮冬瓜茶是需要準備冬瓜1千克，生薑50克，在準備冰糖適量，把準備好的冬瓜要清洗以後去掉冬瓜皮和裏面的冬瓜瓤，然後再把它切成塊狀備用，生薑清洗以後剁碎製成薑末備用。

2、把準備好的冰糖和切好的冬瓜塊放在一起調勻醃製兩小時，然後取出放在鍋中，加入準備好的薑末，再放少量清水一起煮開，再用小火煮半小時，在煮的過程中，可以把鍋中的冬瓜用鍋鏟壓碎，煮好以後取出降温就能得到制好的冬瓜茶，需要時可以直接用它泡水喝。

冬瓜茶怎麼熬

1、冬瓜茶有多種不同的熬煮方法，除了上面介紹的方法外，在台灣地區流行的冬瓜茶是以新鮮冬瓜和古方紅糖為主要原料熬煮成的，健康飲品它的做法比較複雜，做好以後是暗紅色的塊狀物，在做的時候需要準備適量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成塊狀。

2、切好的冬瓜塊和古方紅糖放在一起調勻醃製，過三四個小時以後取出入鍋煮，煮到冬瓜變軟以後用鍋鏟把它壓碎，繼續熬煮煮好以後把裏面的冬瓜殘渣過濾掉，得到的液體再重新入鍋，濃縮等製成濃稠的膏狀，再放到模具中把它烘乾就能得到制好的塊狀冬瓜茶，需要可直接用它泡水喝。

上面為大家詳細介紹了冬瓜茶的製作方法，能讓大家學會如何煮冬瓜茶，也能讓大家知道台灣冬瓜茶是怎麼熬製的，今後大家再想喝冬瓜就可以自己動手製作，相信大家煮出的冬瓜茶都能色香味俱全。