常見的金邊白菜是什麼地方的菜

金邊白菜屬於陝西菜系。

金邊白菜的營養價值

金邊白菜這道菜做法簡單，主要選用的是大白菜，因為在煸炒的時候，需要放入醋、醬油、白糖使得大白菜呈現出金黃色，所以得名金邊白菜。大白菜是我們生活中比較常見的蔬菜種類，其營養成分非常豐富，含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，對身體有很好的補益作用。而且大白菜中的脂肪含量很少，食用後，不用擔心身體會發胖的問題。這道金邊白菜色澤金黃，不僅讓人看起來非常的有食慾，而且營養價值也很高，非常適合大家平時食用。

金邊白菜的做法

材料：

大白菜適量，乾紅辣椒、醬油、食鹽、醋、生薑、濕澱粉、芝麻油、菜油、白糖各適量

做法：

1、大白菜洗淨瀝水，用刀拍一下，切成條。

2、乾紅辣椒撕成碎末。

3、炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的幹辣椒，炒至略微發焦，放入薑末和大白菜，油稍微大一點把白菜煎出香味。

4、旺火快炒，加醋、醬油、鹽、白糖煸炒至白菜呈金黃色時，用濕澱粉勾芡，淋芝麻油，顛翻均勻即可出鍋。