保護地葡萄催芽期的温度和濕度管理

一、温度的管理工作

根據葡萄從升温開始到期萌芽需要大於或等於10℃有效積温450℃~500℃的要求，不加温的日光温室從1月上中旬開始揭簾升温催芽。經升温鍛鍊30天后，葡萄萌芽。大棚栽植葡萄因無法蓋簾保温，升温催芽期應相應後移。

升温催芽期間，升温不能過急。如果升温過高、過急，將促使枝蔓過早發芽，而地温還沒上來，根系不能正常活動，將使葡萄地上部與地下部生長不協調，發芽不整頓秩序齊，果穗發育不良。因此，從揭簾升温開始，周晝温應保持15℃~20℃，夜温應保持6℃~10℃；第二週晝温應保持15℃~20℃，而夜温應升至10℃~15℃；第三週晝温應提出來升到期20℃~25℃，夜温應保持13℃15℃，一直維持到萌芽為止。

二、濕度的管理工作

保護地葡萄栽培在催芽期是其生育期中需水量大時期。催芽期間若水分供給不足，容易出現催芽期拖長，發芽率下降，或是發芽不整齊。因此催芽開始後，要充分灌幾次水，水量30毫米左右，反覆灌2~3次，並關閉棚室通風口，使棚內空氣相對濕度保持在90‰以上。白天隨氣温升高，空氣相對濕度常常下降，這時可利用噴霧器等工具往葡萄枝蔓上噴水，造成人為的潮濕條件，促芽早萌發。