大蒜怎麼種植，大蒜種植方法介紹

大蒜既蔬菜也是調料，而且它是生活中不可缺少的，大蒜地上的部分是我們常吃的蔬菜，就是蒜苗和蒜薹，底下的部分就是大蒜頭，主要作調料用的。我國大蒜的種植面積十分廣闊，全國多地都有種植，每年的產量也很大，那麼，有哪些？接下來一起去看看吧。

一、大蒜怎麼種植？

大蒜在春秋兩季都可以種植，秋季種植最佳，一般在9月中下旬的時候種植。種植前需要先整地，然後施入基肥，以確保土壤肥沃，適合種植。大蒜種子需要提前準備好，然後提前晾曬，之後搓皮，將小蒜瓣分揀出來，再進行消毒，之後才能種植。大蒜種植不宜太深，否則會影響出芽，種植要注意澆水，使土壤中的水分充足。

二、大蒜種植時間

大蒜是喜冷涼環境的作物，所以根據各地區的氣候以及品種情況。可分為春播和秋播。在北方地區，秋冬季氣温較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種，在夏季採收。而南方地區，温度較低，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

三、大蒜種植方法介紹

1、選地整地

蒜頭是弦狀根，吸水吸肥能力較弱，鱗莖在土壤中生長，膨大，所以蒜頭應選擇土壤疏鬆，排灌方便，有機質豐富，肥沃鬆軟，保水力強的砂土或砂壤土種植。種植前需要整地，還要施肥。

2、品種選擇

應選擇較大蒜瓣品種，形成的植株生長勢較強。較小的蒜瓣所含營養物質較少，形成的植株瘦弱，葉片狹窄較小、假莖較細，花芽分化不良。

3、播種

選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣。將種子曬個一兩天，提高發芽率，注意不要選擇在高温時期，在氣温15℃-17℃，氣候温涼，陽光不強烈，如果在陽光猛烈時曬種，可能會將種子直接曬死。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，在澆水使土壤濕潤。

4、管理

大蒜全生育期需灌3-4次水，生長前期側重於氮肥，後期則傾向於磷、鉀肥。在施足底肥的基礎上，還要進行適期追肥。幼苗長出4——5片葉時瓣中的養分消耗殆盡，植株轉向於從土壤中攝取養分。