山藥要高產需抓好十要點

山藥又名薯蕷、山藥蛋、山薯等，是多年生草本蔓生植物，以地下塊莖供食用。山藥的營養價值很高，有健脾、補肺、固腎、益精等功能，對老年人的一些疾病有治療效果，市場需求量逐年提高。山藥高產配套技術要點簡介如下，僅供參考。

一、選用良種

生產高品質的山藥，宜選用抗病、抗逆性強、耐肥水、產量高、品質好、耐貯存的鎮平山藥、粗牛腿山藥、農大長山藥1號、農大扁山藥1號、農大無架山藥、日本白山藥、田園佳山藥、花籽山藥、日本大和芋等新品種。

二、選擇地塊

選用地勢高、排灌方便，避風向陽的地塊;要求地下水位在4米以下，耕層厚在20釐米以上，土壤含有機質2%，全氮0.15%的沙質壤土為高產田。山藥極忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴重病害，並會因土壤養分失調而減產。據調查，連作兩年，減產30%以上，連作3年減產40%～50%。

三、挖溝施肥

冬前深耕30釐米，以促進土壤熟化。翌年2月中旬，按行距0.9～1米挖溝，溝深1.4米，寬0.25米。挖好後隨即在溝中往回填土，填土時要注意清理出溝中膠泥。每回填土厚30釐米並踩壓一次，以防雨季畦面塌陷，亦可避免山藥種植後塊莖分枝彎曲畸形。

溝填平後用剩餘的土與腐熟好的優質圈肥，按土肥2：1拌均勻，在挖溝的地方築寬0.5米，高0.4米的土壟防止雨水進入溝內造成塌陷。一般每667平方米施腐熟優質圈肥和雞糞10000千克，餅肥150千克，過磷酸鈣50千克，草木灰200千克。施肥方法是將肥料均勻施於兩壟中間，用杴翻入土中，用腳踩實整平後，根據地形地貌，做好田間水系配套，以利排澇降漬或旱季灌水。