養鵝的利潤分析

想必吃過鵝肉的都知道，鵝肉比我們平時吃的雞肉和鴨肉，肉質更香美，而且一説到鵝，大家可能都會想起那首耳熟能詳的兒歌“鵝，鵝，鵝，曲項向天歌”因此鵝在我們古時候就已經受到人們的關注了。

鵝的經濟價值  

一、鵝比豬肉細嫩，其蛋白質含量為22％、雞肉為21.4、鴨肉為21%、牛肉為18.7%、羊肉為16.7%、豬肉為14.8%。鵝脂肪含量3.3-7.3%，而瘦豬肉和羊肉為28.8%和13.6%。每千克鵝含熱量為602千焦、雞肉515千焦、鴨肉569千焦，且不飽和脂肪酸、氨基酸含量也高於其他禽類。  

二、鵝蛋的蛋白質含量比雞蛋、鴨蛋高0.5-1%其中賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸等十幾種氨基酸含量均比雞蛋、鴨蛋多。  

三、羽毛粉是上好飼料，羽絨吸水率低，隔熱性強，是我國羽絨製品加工和出口創匯的大宗商品。  

四、鵝肥肝不飽和脂肪酸佔65-68％，可充分降低血液中的膽固醇含量，另含有較豐富的卵磷脂、甘油、三脂、去氧核糖核酸和核糖核酸等營養物質，歐美消費者將鵝肝和松茸蘑、鱘魚籽並稱三大美味，在國際市場供不應求，每公斤優質鮮品價格已接近100美元。  

五、目前在各地餐桌上，每隻鵝頭售價6-8元，鵝掌每對4元，鵝翅每對8元，鵝脖每隻2元，鵝雜每份20元，加上鵝肉毛，一隻經過初加工的鵝其價值已逾百元。  

養鵝的投資效益分析  

一、養500只商品鵝：雛鵝70日體重4公斤，耗料6公斤計8.4元，共16.4元。按正常售價每公斤7元計28元，去掉種款純收益為11.6元╳500只=5800元。年養四批可獲利2.32萬元。  

二、養殖父母代長白種鵝20組(100母+20公)，年產蛋每隻120-160枚計1.2萬枚，按每枚2元計收入2.4萬元，扣除飼料費120只╳72元=8640元，再扣除苗120只╳60=7200元，淨收益為8160元。   

養鵝的成本投入部分  

1、種鵝款：360.00元/組  

2、飼料款：產前育成期飼料費用  

6只×48元/只=288.00元  

3、疫苗、藥品、小型材料等  

6只×48元/只=288.00元  

總投入：  

360.00元+288.00元+30.00元=678.00元  

養鵝的收入回報部分

1、每羽母鵝年產蛋，按最底算100枚蛋，種蛋合格率95%，種蛋受精率85%。  

則：一年一組產蛋受精率為：  

1年×5只×100枚×95%=403.75枚×1.80元=726.75元  

2、每組種鵝休產後，按市場價5.50元/斤。沒只育肥體重在7市斤左右。  

6只×7斤×5.50元=231.00元  

合計每組總收入=231.00元+726.75元=957.75元  

3、總收入除去種鵝款，飼料費用和藥品費用則每組效益：  

總收入：957.75元（沒組收入）—678元（每組收入）=279.75元（每組純收入）  

279．75元（每組純收入）÷6只=63.29元（只純收入） 

其實從以上的利潤分析我們不難看出，鵝的全身都是寶，不僅它的肉可以賣到很好的價格，它的羽毛也可以製作成各種衣服、被子等等，在冬天有非常好的禦寒功能。因此鵝的經濟價值是非常高的，也是目前農村發展的比較好的養殖項目。