2015養石蛙賺錢嗎,2015石蛙養殖前景及市場價格分析
隨着石硅的價值漸漸的被大家所推廣和認知,因此很多投資者都看中了石硅的市場前景,現在我們大部分都應該知道,石硅不僅肉質比較鮮美,它的皮在工業上也有很大的用途,因此它的市場前景是毋庸置疑的。
2015石蛙養殖前景及市場價格分析
石蛙----棘胸蛙、巖蛙、石雞、在湘西一帶俗稱“棒棒”。屬兩棲綱蛙科動物,主要分部於珠江流域、長江中下游地區。是我國特有的大型野生蛙類,有“蛙中之王”的美稱,具有很高的食用價值和保健滋補作用。
石蛙是我國大型食用蛙,其腿肥壯,肉質鮮美,清涼滋補,富有高蛋白和維生素A、B1、B2、C 及尼克酸,具有17種氨基酸,有人體所必需的 8種氨基酸含量較高,脯胺酸和丙氨酸尤為豐富,穀氨酸含量高達11.9%,其綜合營養可與娃娃魚和甲魚媲美,石蛙除食用外,還有很高的藥用價值。
石蛙肉潔白細嫩,營養豐富。石蛙肉脂肪少、肌纖維非常細,蛋白質結構鬆軟,所以肉質細嫩。烹調後,肌肉蛋白質分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的營養物質。由於含氮浸出物比一般禽畜肉多,因此味道更可口。據測定,石蛙肉含有較高的蛋白質、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖,以及鈣、磷、鐵和多種維生素,其營養價值高而全面。歷來,它是皇家宮廷的名貴山珍之一,食用價值遠遠高於其他蛙類,因而被人們稱之為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味,也是國宴上的一道名餚。
現代中醫認為,石蛙肉性平,味甘,具有滋補強身、清心潤肺、健肝胃和補虛損的功效,特別對病後體弱、心煩口燥、老年性支氣管炎、哮喘病、肺氣腫、少兒營養不良等症,都具有一定的藥用功效。如用石蛙燉烏骨雞,具有滋陰補腎、健脾養血的功效。石蛙焗飯亦有滋陰補虛、除虛熱之功效。據《本草綱目》記載:石蛙主治:“小兒癆瘦、疳瘦最良”的記載。《中國藥用動物志》也記載“棘胸蛙有滋補強壯的功效,主治小兒癆瘦、疳疾、病後虛弱”等。此外, 還可用石蛙肉與冰糖、枸杞子(或紅棗)加温水清燉,也是中老年人日常飲食的高級滋補品,具有強身防病和抗衰老等功效。
石蛙也是農作物害蟲的天敵,它的胃口可比青蛙還要大。蛙皮是製作皮革產品的上等原料,具有質地堅韌、柔軟,富有彈性及絢麗多彩的花紋。蛙油提煉後可作創傷、燒傷外用藥,也常用作飛機、火箭上精密儀表的潤滑油等等。
2015養石蛙賺錢嗎
由於人類的大肆捕捉,自然界中的野生石蛙日趨減少,價格每年都在上漲,冬季最高價可達每斤80-120元。石蛙人工養殖已有成熟技術,在環境適宜、飼料充足、管理良好的情況下,一隻幼蛙一年能生長至100-200克。目前,石蛙有價無市,有些賓館經常以牛蛙和青蛙冒充石蛙敷衍顧客,而野生石蛙越來越少,人工養殖石蛙不少地方也有出現,但產量很小,無法滿足市場。因此,石蛙的養殖及深加工成為一個絕好商機。石蛙市場前景好,但石蛙養殖週期長,投資大。
石蛙養殖的市場前景
石蛙因為肉味鮮美,生長速度快而且個大,是主要的食用蛙類之一,中醫認為石蛙的肉味甘鹹平,入肺胃腎經,有健脾消積、滋補強壯的功效,用它來治療消化不良、食少虛弱等症狀。石蛙油不但是補腎益精、養陰潤肺的重要藥材,也是天然高級滋補品,有很高的營養價值與保健功能。隨着人民生活水平的提高,營養觀念的轉變,人們十分重視尋求健康長壽藥物。石蛙油在我國和東南亞信譽很高,需求迫切,市場容量較大。特別是揮春地區林地面積大,河流較多,水資源豐富,植被好,飼養石蛙條件優越,生產潛力大,發展前景廣闊。
石蛙的經濟價值及開發前景
1、營養價值。石蛙是一類大型野生蛙類,它體大肉多而細,肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分,脂肪含量很低,歷來是我國南方宴席上的上等佳餚,其食用價值遠遠高於牛蛙,被國內外美食家譽為"百蛙之王"。石蛙肉可供藥用,有清涼滋補強身的功效。所以,石蛙以具有很高的食用價值和藥用價值。
2、市場前景。石蛙是我國最大的食用蛙,目前上市的石蛙基本上靠上山捕捉。由於近年來濫捕濫殺和大量使用農藥,污染水質,致使生態環境不斷惡化,造成野生石蛙日趨減少,市場價格不斷上揚。利用野生資源及仿生原理大力發展人工養殖石蛙,變野生為家養,使之儘快形成商品生產,才能滿足人們日益增長的需求。
3、推廣效益。石蛙的主要食物為蚯蚓、昆蟲、蠅蛆等動物,不與人類爭糧食。養殖石蛙投資少,成本低,風險小,效益高,不但能集約化生產,而且更適宜于山區農民家養。只要具備無污染的水源,排灌方便的場地,安靜的環境,都可以建池養殖。按我們的實踐經驗,若按每户每年分2~3批飼養3000只商品蛙的規模,只需建飼養池3~5個,每個池20~40平方米,投資1500元左右:每隻幼蛙進價0.5~1元,19個月可生長到150克,成活率能達95%,按保守的出場價每公斤65元計算,則收入可達2.8萬元,除去飼料和其他開支,純收入可達2萬元。可以説,開發人工飼養石蛙是山區農民發展低耗、優質、高效養殖業的新舉措,是山區農民脱貧致富、振興農村經濟的又一條新路子。
從以上石硅的市場前景和經濟價值的分析來看,石硅的市場前景是非常不錯的,但是由於石硅的週期比較長,因此它的投資成本相對來説就要多很多,但是正因為它的投資比較大,所以獲得的利潤相對要高很多。不過養殖石硅確實是山區農民發展致富的好路子。
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