河蟹養殖週期

摘要：人工養殖河蟹週期不到1年半，專業的養殖技術和合理科學的飼料投喂，可使它們的生長速度加快。養殖環境的水質、含氧量、温度、放養密度、投喂飼料的營養成分和組成等都直接影響着河蟹的蜕殼生長，且養殖地區不同，其生長速度也有所區別，長江水系的蟹苗和蟹種生長速度都較快，且產量和收益較高。

一般人工養殖的河蟹，養殖週期不到1年半。當年4月投放蟹苗，養殖到12月即可扣蟹，來年放到大池進行養殖，生長最快的，中秋節前10天就可以上市售賣。

河蟹的生長特徵

1、不同發育階段生長特徵

河蟹需要經歷蜕殼才能完成生長，因此它們的生長速度與蜕殼的次數和每次蜕殼時體長與體重的增長程度有關，幼體期的河蟹每蜕殼一次，規格可以增加1/2，之後隨着不斷地生長，個體的增大，它們每蜕殼一次殼頭胸甲長可以增加1/6-1/4左右。

2、放養密度對生長的影響

在一樣的飼養條件下，苗種投放密度過高會減慢它們的生長速度，雖然可以提高總產量，但是每隻河蟹的規格會變小，為了更好的提高產量和商品蟹的規格，在不浪費養殖水體的情況下，要適當的控制河蟹的投放密度，還可以將河蟹與鱖魚、青蝦等優質魚蝦混合飼養。

3、飼料投喂對生長的影響

飼料投喂關係着河蟹的生長，給河蟹投喂飼料的種類、次數和投喂量都直接影響着河蟹的生長速度和蜕殼次數。在養殖扣蟹時，為更好的控制扣蟹的規格，一般在6-9月適宜河蟹生長時，適當減少動物性飼料的投喂，這樣可以控制幼蟹蜕殼生長，延長它們的蜕殼週期，同時還可以一定程度上的保持幼蟹的成活率。

養殖成蟹時，主要投餵動物性飼料，為滿足河蟹生長所需的營養，在成蟹養殖過程中，要一直投喂充足且新鮮的小雜魚或螺規等，促使河蟹蜕殼，達到商品蟹規格。

4、養殖環境對生長的影響

外界環境因素的好壞直接影響到河蟹的生長，水質、含氧量、温度、放養密度、投喂飼料的營養成分和組成等都直接影響着河蟹的蜕殼生長。

當生長環境較差時，長江種羣和遼河種羣的生長差異不是很明顯，但是當環境良好時，長江蟹的生長就比遼河蟹的生長要好。當幼蟹養到年底時，幼蟹河蟹的規格很小，它們的頭胸甲寬只有1-1.5cm，體重只有1g左右，這種蟹一般在洞穴內生活，不願意出來活動覓食，它們的體色呈深黑色，甲殼較硬，生長速度緩慢，被稱為懶蟹或是僵蟹，形成懶蟹的主要是因為養殖環境不好，例如池中沒有可供螃蟹攀附棲息的水生植物，水中含氧量不足，水質受到污染，水位變動很大及餌料投喂不均勻等。

在我國沿海地區，由於水中的鹽度比內地要高很多，一般沿海地區養殖的成蟹規格會比內地淡水中養殖的要小很多，小綠蟹在沿海地區較多。

5、不同水系種苗生長特徵

長江水系的蟹苗和蟹種生長速度快，產量高，經濟收益好；遼河蟹、販江蟹都屬於中華絨鰲蟹，由於它們的生長環境不同所以形成了品種有所區別的地方品種，遼河水系的河蟹因為受到北方氣候與餌料的影響，其成熟期較遲，一般要到第三年的秋天才能達到性成熟。

如果將遼河水系的蟹苗、蟹種運送到長江流域飼養的話，受到長江流域温暖的氣候 影響，加上豐富的餌料，會導致它們的蜕殼次數減少，生長速度變快，一般到第二年秋天就會成熟，但是它們的規格較小，僅在75-100g左右。販江水系的蟹種比長江水系的河蟹性腺發育要快，成熟時間也早，但它們的生殖蜕殼期早，導致規格較小。