養扇貝賺錢嗎，扇貝養殖的利潤與投資成本及前景預測

扇貝可以分為海灣扇貝，櫛孔扇貝，蝦夷扇貝三種，其中海灣扇貝是引進的品種。扇貝是我國有名的海產品，扇貝的閉殼肌乾製後的產品就是乾貝，是著名的八珍之一。除了可以吃，扇貝的殼還有珍珠層都具有很強的經濟價值。

2018養扇貝賺錢嗎？

扇貝的市場價值在不同地區的差異是比較大的，山東威海是有名的扇貝產地，出產的扇貝是當地農產品的地理標誌性產品。而北京不出產扇貝，但是北京扇貝的消耗量卻相對較大。本文選取了山東威海某批發市場扇貝的價格以及北京豐台區某市場扇貝的價格，對比情況如下圖所示：

北京豐台區近兩年的價格曲線基本趨同，同時扇貝價格雖然平穩但是價格一直居高不下，最低也有36元/公斤。而山東威海水產品批發市場的扇貝價格曲線則起伏比較大，這表明扇貝的價格存在一些不穩定的影響因素，但其實最低價格和最高價格之間也只相差4元。相比北京的價格差異可謂是小巫見大巫。

從上述的圖表中可以看出，物以稀為貴，養殖扇貝的利潤在於將扇貝銷往不盛產扇貝的區域。因此物流體系的自營是扇貝養殖户盈利的關鍵。

2018扇貝的養殖前景

扇貝是我國沿海主要養殖的貝類之一，而威海的扇貝在全國的名氣也是很大的，威海扇貝也成為我們當地的農產品地理標誌產品。眼下正值威海扇貝大量上市的時候，近期扇貝市場漸趨熱鬧起來，交易是一片火熱。但在調查中發現，受去年夏季水温較高的影響，導致扇貝苗死亡較為嚴重的現象。目前市場統貨扇貝每公斤價格一般在8元左右，同比上漲23.1%。

扇貝的市場需求量是有增無減的，所以，2018養殖扇貝需要從養殖和物流兩方面着手。一方面給扇貝提供良好的生存環境，提高扇貝的產量，另一方面，做好物流體系，將扇貝銷往不盛產扇貝的內陸地區，以提高扇貝的淨利潤。

扇貝養殖技術

1、選擇好親貝人工育苗

所有的養殖都有一個重要的環節，就是選種育種，想要養好扇貝首先在選苗育苗上下功夫。一般要選擇至少殼高大於5cm，殼厚大於2cm並且殼上附着物比較少的，同時多觀察，及時將死亡腐壞的撿出去。

2、提前暫時飼養挑選

初步的選號親貝以後我們需要將它們暫時的養殖，目的是為了將其洗刷並且消毒，進一步的地跳出生病或者壞死的扇貝，保證其真正進入養殖籠時都是狀態完好的扇貝。

3、對育苗用水進行消毒

扇貝在育苗期用的水一定要經過消毒，避免病菌令扇貝生病，一般的處理方法是首先將育苗用水進行過濾，然後利用紫外線或者臭氧等等進行消毒處理，同時還有一些專用的殺菌消毒藥物可以選擇。

4、使用良好的飼料

萬物都離不開食物，既然是要養殖扇貝那麼就要給它們挑選比較好的飼料來餵養，第一能保證它們營養充足長勢良好，另外可以避免劣質飼料中帶有病毒真菌等。

5、監測水質控制温度

水產養殖都必要做好的就是實時監測水質情況，水質一旦變壞就要及時去處理，千萬不能大意，否則扇貝大面積生病就會損失慘重。另外一個藥店就是要控制好温度，根據自己養殖貝類的喜好來調節温度，不能過高也不要過低，保證在一個合適的範圍內最好。

6、扇貝附着基嚴格消毒

在養殖扇貝的時候一定要提前對扇貝的附着基進行嚴格的消毒，很多養殖者只是前期給扇貝和水進行的消毒，但是後來發現很多扇貝生病，原因就是其忘了給扇貝附着基進行消毒處理。

7、日常多檢查，控制好養殖密度

扇貝在養殖過程中日常要多抽樣檢查，隨時的掌握好每一處扇貝的長勢和狀態，發現問題及時處理。另外扇貝的養殖一般都是大面積的，這就要控制好養殖的密度，如果密度太大不利於扇貝的生長。

生鮮產品物流管理

生鮮食品加工配送由於商品的特殊性是物流系統中複雜程度最高、管理最難、服務水平要求最高的。生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為：定量商品、秤重商品和散裝商品，按物流類型分：儲存型、中轉型、加工型和直送型；按儲存運輸屬性分：常温品、低温品和冷凍品；按商品的用途可分為：原料、輔料、半成品、產成品和通常商品。生鮮商品大部分需要冷藏，所以其物流流轉週期必須很短，節約成本；生鮮商品保值期很短，客户對其色澤等要求很高，所以在物流過程中需要快速流轉。兩個評判標準在生鮮配送中心通俗的歸結起來就是“快”和“準確”，實現2%的物流配送費率。

文中主要描述了扇貝關於吃方面的一些經濟效益，沒有與扇貝殼相關價值的描述。總之養殖扇貝是有利可圖的。新鮮的扇貝是其中效益最低的一種，而且運輸和管理起來也比較困難，而扇貝的深加工則更加有利可圖。