蠶豆幾月份成熟,蠶豆種植時間和生長期
蠶豆一般會在5-6月成熟,但是由於種植地區等因素各有不同,所以蠶豆具體的成熟時間應結合實際情況而定,為了不影響蠶豆的口感,因此不能過早採收,一般可在蠶豆莢充足鼓起採收,採收完畢後再取出裏面的蠶豆粒烹飪食用。先拌勻料酒、薑末、鹽、澱粉、蝦仁與蛋清並醃製10分鐘,隨後在熱鍋中放冷油,並放入薑末、蝦仁與胡蘿蔔片,翻炒至蝦仁變色後再加入青蠶豆、生抽、白糖、鹽並繼續翻炒,接着加水燜3分鐘,然後加葱末食用。
一、蠶豆幾月份成熟
1、成熟時間
(1)一般情況下,蠶豆會在5-6月成熟,但是因為種植地區等因素各有不同,所以蠶豆具體的成熟時間需要根據實際情況而定。
(2)一般在蠶豆莢充足鼓起的時候便可以採收,採收時間不宜太早,避免影響蠶豆的口感,待採收完成後,通常就可以吃掉成熟的蠶豆。
2、如何食用蠶豆
(1)準備材料
準備蠶豆粒、蝦仁、胡蘿蔔片、白糖、生抽、蛋清、料酒、薑末、鹽、澱粉等材料。
(2)方法
①首先在蝦仁中加入蛋清,用料酒,薑末、鹽、澱粉拌勻後,再醃製10分鐘。
②把鍋燒熱後再放入涼油,隨後放入薑末、蝦仁與胡蘿蔔片,並均勻的翻炒,直到蝦仁變色。
③接着加入青蠶豆、生抽、白糖、鹽並繼續翻炒,然後加入少量的水,燜三分鐘之後,待食材熟了後再加入葱末,關火裝盤食用。
二、蠶豆種植時間和生長期
1、蠶豆的種植時間
(1)春播蠶豆的時候,一般可以在3月中下旬至4月上旬播種。
(2)秋播蠶豆的時間,一般可以在10月初至11月初播種。
2、蠶豆的生長期
(1)蠶豆的生長期一般在200天左右,但是因為種植環境等因素各有不同,因此蠶豆具體要生長多久需要根據實際情況而定。
(2)一般可以將蠶豆的生長階段分為發芽出苗期、幼苗生長期、現蕾分枝期、開花結莢期與種子成熟期。
(3)一般將蠶豆胚根突破種皮到主莖伸出地面2-3cm的這個時間段稱為發芽出苗期,進入幼苗生長期後,主莖會向上生長,分枝在不斷的形成,會進行花芽分化和開始出現花蕾,進入現蕾分枝期後,蠶豆的根、莖、葉生長旺盛,早期分枝開始現蕾,在後期會大量的形成分枝。
(4)開花期一般指的是從開花結莢至葉片自然脱落之前的這個時間段,而大量開花結莢的時期,則為開花到開花結束後的7天左右,待進入種子成熟期後,豆莢和種子則會逐漸的變成黑褐色。
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