荷蘭豆怎麼摘

回答：荷蘭豆的摘除（去絲去筋）方式：將荷蘭豆洗淨後先從有萼片的地方開始（即頭部）掐斷一側纖維，然後往下拉其纖維，再從尾部側拉另一側的纖維即可。在荷蘭豆比較嫩的時候，有一側會比較難去筋，一般可以從一端的側面將其掐斷後繼續去筋，讓老纖維摘除的完整一些。