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南瓜苗怎麼處理

南瓜苗怎麼處理

回答:首先將葉莖從主藤撕下,無需處理最尖端部位的小嫩苗,剝乾淨外面那層外皮,口感才好而嫩,像處理主藤一樣處理葉柄,剝去外層的筋絡,撕去南瓜葉面的筋絡。南瓜葉撕成小塊,撒少許的鹽,輕輕搓揉至柔軟出水,就可除去葉片表面的茸毛了,處理好的南瓜苗,可以拿去烹製了。

標籤:南瓜