七星椒的種植與管理,七星椒和小米辣的區別
回答:育苗:對種子浸種催芽後,播到育苗盤上(每畝地需要30-40g種子);出苗前,白天温度控制在25-30℃,晚上控制在10℃以上;出苗後,温度控制在20℃,濕度控制在80%。移栽:幼苗苗齡50-60天,長出6-8片真葉時進行定植,一般每畝地栽種3500-4000株幼苗。
1、育苗
(1)播種量:每畝田地需要播30-40g的種子進行育苗,來滿足移栽的需求。
(2)種子處理:使用冷水浸種10分鐘左右,然後使用55-60℃的温水,邊投種邊攪拌,持續10-12分鐘(恆温)。自然冷卻至30℃以下,繼續浸種12-24小時,期間搓洗2-3次種子,並換水1-2次。浸種結束後,撈出種子,放置在25-30℃的環境下進行催芽。4-5天過後,當大部分種子露白後播種。
(3)播種:營養土的含水量調整至55-60%,然後裝入育苗盤內,並在中央壓出小孔,將種子播入其中。播種後覆土,噴水,覆蓋地膜。
(4)管理:出苗前,白天温度控制在25-30℃之間,晚上控制在10℃以上。出苗後,揭開地膜,温度控制在20℃左右,濕度控制在80%左右。
2、移栽定植
(1)定植時間:幼苗苗齡為50-60天,株高15-18cm,長出6-8片真葉時進行定植(選擇晴天時進行)。
(2)密度:每畝地種植3500-4000株幼苗。如果壟寬1.4m(壟面1m,溝0.4m),行株距為60×25cm。如果壟寬1.2m(壟面0.8m,溝0.4m),行株距為40×30cm。
3、肥料
(1)基肥:每畝地施加2000kg腐熟有機肥,25kg磷肥。
(2)提苗肥:在移栽過後7-10天左右,每畝地施加4kg尿素。
(3)壯果肥:在盛花期至門椒結果期間,每畝地施加20kg的硫酸鉀型複合肥(45%)和5-10kg鉀肥,每隔7-10天追施一次。
(4)在生長後期,噴施1%磷酸二氫鉀溶液,連續2-3次。
二、七星椒和小米辣的區別
1、七星椒是朝天椒中的一種,產自於四川省威遠縣,也是我國最辣的辣椒之一。特點為皮薄肉厚、辣味醇厚、香氣濃郁、色澤鮮紅。適用於製作辣椒紅油。
2、小米辣主要分佈在雲貴川地區,長1-3.8cm,果徑0.4-0.9cm,顏色為紅色或橙紅色,稍嫩者為黃綠色至青綠色,且外表有不同程度的皺縮。適用於製作火鍋、串串底料。
3、二者相比,七星椒的香味和辣味更加濃郁,增色效果也更好。
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