2月3月種什麼蔬菜

回答：2月份和3月份一般可以種植菠菜、小白菜、竹葉菜、大葱和芹菜等蔬菜，其中竹葉菜又被叫做鴨跖草，適應力強，在全光照或半陰的環境中都能生長，不過環境過陰會導致葉片退色，同時土壤也不能長期處於過度濕潤的狀態，否則會導致出現莖葉腐爛，一般只要土壤略濕，竹葉菜就能生長。

一、菠菜

1、菠菜是耐寒蔬菜，其温度在4℃時種子便可萌發，生長適温為15-20℃，温度25℃以上時生長不良。

2、菠菜對水分要求較高，水分充足時產量高，品質好，適合的土壤PH值為7.3-8.2，雖然對土壤適應能力強，但以保水保肥力強肥沃的土壤為宜。

二、小白菜

1、小白菜的根系分佈淺，吸收能力弱，生長期短，因此在直播定苗後和移栽成活後需要及時追肥，以後隔10-15天再施1次追肥，用15-20公斤的尿素，追肥需要結合灌水，保持土壤濕潤。

2、小白菜多生長在土壤肥沃疏鬆的向陽處，喜冷涼，較耐低温和高温，其口感清香鮮美，帶有甜味並含有豐富的營養物質，深受消費者的歡迎。

三、竹葉菜

1、竹葉菜（鴨跖草）主要生在田野中的陰濕地，適應性強，在全光照或半陰的環境中都能生長，但環境不能過陰，會導致葉片退色為淺粉綠色。

2、竹葉菜耐旱性強，對土壤的要求並不嚴格，土壤略濕就能生長，如果土壤長期處於過於濕潤的狀態，容易出現莖葉腐爛。

四、大葱

1、大葱的根系不發達，因此栽種時需要保持良好的通氣條件，可將地塊深耕30cm以上並保證土壤疏鬆。

2、如果在雨水大、重茬地塊種植大葱，需要選擇耐雨水和重茬的品種，比如宇都大葱，大葱發芽的適温在18℃左右，通常播後6-8天就可出苗，在60%的種子出苗後揭去地膜。

五、芹菜

1、芹菜是淺根系蔬菜，吸水力和耐旱力均弱，蒸發量大，對水分要求較嚴格，因此播種後需要保持牀土濕潤，利於幼苗出土。

2、芹菜是耐寒性蔬菜，要求較冷涼和濕潤的環境，發芽期適温為15-20℃，幼苗生長適温為15-23℃。