番茄什麼時候傳入中國

回答：番茄在明朝時傳入我國。番茄原產於南美洲的安第斯山地帶，1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到意大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物，18世紀中葉開始作為食用蔬菜栽培。我國栽培番茄是從50年代初開始迅速發展，現已成為我國的主要果菜之一。

一、番茄什麼時候傳入中國

1、番茄在明朝時傳入我國。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶，在祕魯、玻利維亞、厄瓜多爾等地，至今仍有大面積野生種的分佈，1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到意大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，當時作為觀賞植物，18世紀中葉開始作為食用蔬菜栽培，1768年米勒首次作出植物學描述，進行分類和定名，17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。

2、我國栽培的番茄是從歐洲或東南亞傳入，50年代初開始迅速發展，現已成為我國的主要果菜之一。番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑，種子黃色，花果期夏秋季。在正常條件下，同化作用最適温度為20-25℃，根系生長最適土温為20-22℃。可以煮食、生食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

二、番茄的食用注意事項和價值

1、食用番茄要注意不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，而番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，所以容易引起胃不適、胃脹痛；不宜長時高温加熱，番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解；不宜吃未成熟的青色番茄，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀。

2、番茄的食用部位為多汁的漿果，紅色番茄的果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁。番茄中含有果酸，富含維生素C、維生素A、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有糖類、蛋白質、有機酸、纖維素。機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍，具有一定的藥用價值。