開春可以種什麼蔬菜
回答:開春可以種的蔬菜有生菜、大葱、西葫蘆、辣椒、茄子、油菜等。以大葱為例,在北方的農村,大葱是日常生活裏非常重要的蔬菜,它對種植環境的要求不高,能夠耐零下20多度的低温,春季種植也不用害怕倒春寒。一般春大葱的品相會比較好,通常是在3月上中旬育苗,5-6月左右麥收後可以定植,然後在霜降時收穫。
一、生菜
生菜有很強的耐寒能力,即使在剛開春,氣温還沒有開始回升時,也非常適合種植生菜。而且生菜的品種也有很多,所以種植生菜是一個非常不錯的選擇。
二、大葱
一般在北方的農村,大葱是日常生活種非常重要的一種蔬菜,它對種植環境的要求也不高,可以耐零下20多度的低温,春季種植也不需要害怕倒春寒。一般春大葱的品相會比較好,這種大葱通常是在3月上中旬育苗,5-6月左右麥收後就可以定植,在霜降時就能收穫。
三、西葫蘆
西葫蘆也是北方地區非常常見的一種蔬菜,不管是炒着吃還是做餡料都非常美味。西葫蘆通常是在3月中旬定植,因為它比較喜温,所以如果出現倒春寒就一定要注意防寒。
四、辣椒
南北方地區基本上都有栽種辣椒,一般在春天種植的辣椒屬於青辣椒品種,適合放在肉菜中進行調味。青辣椒種子非常適合在春天種植,因為它發芽所需要的温度和春天的温度差不多,在20°C以上,種植後一般1周左右的時間就能看到小苗頭冒出。
五、茄子
除了辣椒以外,茄子也是適合在春季種植,不過它屬於比較喜温的植物,如果當地春天温度比較低,種植的時間可以稍微晚一點,一般在比較温暖的地區在2月下旬就能夠定植。
六、油菜
油菜作為生活中經常見到的綠色蔬菜,它的栽種成活率非常高。油菜可以抵禦低温,而且種子在4-6°C的低温狀況下也能完好發芽,這樣就可以不用防治倒春寒。但是油菜比較怕高温,所以在夏季高温降臨時一定要做搭棚遮陽的工作。
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