韭黃喜陽還是喜陰，屬於喜陰蔬菜

韭黃為喜陰蔬菜。

韭黃由韭菜根在隔絕光線環境中生長形成，因此在栽培過程中需要進行遮光處理，但也並不是完全避光，一般每天需要3小時左右的光照。若完全無光，同樣會影響到韭黃的產量及品質。

一、韭黃喜陽還是喜陰

1、韭黃為喜陰的蔬菜。

2、韭黃是由韭菜根在隔絕光線環境中生長形成，由於沒有陽光，韭菜就不能進行光合作用合成葉綠素，因此生長出來的韭菜就變成了黃色，被稱為“韭黃”。這也是為什麼在種植韭黃的時候，需要進行遮光。

3、但是，也並不是説韭黃的生長環境需要完全避光。它們也需要每天三小時左右的光照，如果光照缺乏，也會影響韭黃的產量。

二、韭黃怎麼保存

1、冰箱保存

首先，需要將韭黃髮枯的部分進行摘除。然後用保鮮膜將韭黃包裹好，置於冰箱的冷藏處即可。一般可以保存一天左右的時間。

2、泡水保存

先準備一盆清水，然後將韭黃整齊地用繩子綁好，最後只需將韭黃的根部浸泡在清水中即可。通常可以保存至少三天左右的時間。

3、菜葉保存

將需要保存的韭黃擺放整齊，用繩子捆綁好，然後用幾片葉子較大、葉面完整的菜葉將韭黃進行包裹，置於陰涼、通風、乾燥的地方進行保存即可。用這樣的方式，一般可以保存兩至三天左右。

三、韭黃一年能割幾茬

通常情況下，韭黃一年能收割4-5次左右。第一茬韭黃被收割後，對其根部日曬夜蓋2-3天，之後晝夜覆蓋3-5天，以後的管理和第一茬相同，但是在澆水的時候可追施少許化肥。