菜友們準備好了如何讓蔬菜越冬嗎？

問：菜友們準備好了如何讓蔬菜越冬嗎？

大棚種植的喜温蔬菜已經拉秧，對耐寒的葉類蔬菜來説要抓住時機，做好收穫前的管理；日光温室種植的秋冬茬蔬菜正值生長旺盛時期，要加強管理並做好防寒防凍工作。

大白菜、蘿蔔的收儲

俗話説：“立冬不砍菜必定要受害”，要在上凍前及時砍收，頭朝南晾曬2-3天后修整出售；有條件時挖窖貯存後再陸續出售能增值。

晾曬後為防凍害，根朝裏頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣温低於0℃時再入窖存放。

蘿蔔要擰去纓子，用纓子蓋好，厚度適宜，以保證不受凍和不受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日-20日入窖貯存；同時露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後要及時收穫防止受凍。

秋大棚蔬菜的拉秧和採收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜温性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到温室後熟。

對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜等作物要做好保温防凍工作，夜間在棚室四周覆蓋1m高的草簾保温，並在佳商品期及時採收。

日光温室的防寒保温

認真分析温室的保温性能，對薄弱部位採取保温防寒措施。

將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，温室內入口處用農膜設置5m長的擋風簾；要及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保温材料；棚內前屋面貼地面設置100cm高的農膜防寒；對後坡過薄的採取覆蓋2-3層草簾或舊保温被進行保温；後牆採取培土或披蓋舊草簾來增加保温性，棚內夜間設置二層農膜或無紡布。

温室蔬菜管理

對於温室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜温性作物要調節適宜的温度、光照、空氣濕度等環境條件，尤其是增加光照，對於棚膜要經常擦洗，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果，科學追肥、澆水，適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯、多結果，結好果。

芹菜、油菜、蘿蔔等耐寒性作物要做好調節適宜環境、中耕鬆土、追肥澆水等管理工作。

露地根茬菜的管理

露地越冬菠菜、小葱等根茬菜適時澆凍水和中耕，澆凍水在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）為適宜。