核桃幾月份成熟上市

核桃一般在每年的8-9月份左右成熟上市。

其中北方地區成熟時間較晚，一般在9月上旬至中旬成熟採收，而南方地區成熟採收時間較早，一般比北方地區要早7-14天左右。

除此之外，早晚核桃和晚熟核桃的成熟時間相差10-25天左右。

一、核桃幾月份成熟上市

1、核桃一般在每年的8-9月份左右成熟上市，具體時間與品種以及地區有關。

2、如果是北方地區，核桃一般在每年的9月上旬至中旬左右成熟採收。如果是南方地區，由於温度較高，成熟採收時間要比北方地區略早（大約早1-2周左右）；而如果是高山地區，由於平均温度較低，應當適當推遲，以9月中旬左右採收較為合適。

3、早熟核桃和晚熟核桃的成熟時間相差大約10-25天左右。

4、同一地區內，平原區種植的核桃較山區成熟早，陽坡的核桃較陰坡成熟早，乾旱年份的核桃較多雨年份成熟早。

二、核桃成熟標誌

1、成熟採收時機判斷

核桃總苞（核桃果實青皮）變為黃綠色或淺黃色，茸毛變少，部分果實青皮頂部出現裂縫，容易剝離。用竹竿輕輕敲打時，核桃容易掉落。

2、成熟採收時間對核桃的影響

（1）採收時間過早，核桃尚未完全成熟，飽滿度不夠，採收難度較大，產量較低，並且容易打傷花芽，影響第二年的正常結果。除此之外，採收的核桃青皮不易脱落，口感較差，種仁不飽滿，出仁率與含油率低，風味不佳，且不耐貯藏，品質遠不及成熟核桃。

（2）採收時間過晚，核桃因過於成熟而出現大量落果現象，並且果實落在地上未及時揀拾，容易引起黴爛，最終導致核桃產量下降。