田螺和福壽螺的區別是什麼？

在福壽螺被引進國內後，因為其外形特徵和田螺特別像，所以經常被消費者們弄混，有時候在市場上買到福壽螺也不知情，然後烹飪時沒有完全殺死細菌和寄生蟲，食用後可能會出現身體不適，嚴重時可能會危及生命，下面由小編帶大家一起來學習一下區分兩者的方法。

田螺和福壽螺的區別是什麼？

1、福壽螺原產於南美洲亞馬遜河流域，系大型水生螺類。田螺產於我國大部分地區，生活於湖泊、河流、沼澤、池塘和水田的泥沙中。

2、福壽螺的外殼顏色呈黃色，田螺的外殼顏色則為青褐色。

3、福壽螺椎尾則平而短促，田螺的椎尾長而尖。

4、福壽螺螺蓋則偏扁，田螺的螺蓋形狀比較圓。

5、福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。

田螺和福壽螺的生活習性

田螺喜生活在冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中，特別喜歡羣集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質的水域環境中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等，並且田螺喜歡夜間活動和攝食。

田螺在水温15攝氏度左右開始活動與攝食，生長最適宜温度為20-27攝氏度，30攝氏度以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內停止攝食，羣集於蔭涼處或潛入泥土中避暑。水温超過40攝氏度時田螺會死亡，水温低於8攝氏度時田螺便潛入泥穴中冬眠，來年開春水温回升到15攝氏度左右時，田螺才重新出穴活動和攝食。

福壽螺喜生活在水質清新、餌料充足的淡水中，多集羣棲息於池邊淺水區，或吸附在水生植物莖葉上，或浮於水面，能離開水體短暫生活。最適宜生長水温為25～32℃，超過35℃生長速度明顯下降，生存最高臨界水温為45℃，最低臨界水温為5℃。在長江以南廣大地區福壽螺可自然越冬。

田螺和福壽螺的分佈

田螺生活在淡水水草茂盛的湖泊、水庫、溝渠、稻田、池塘內；

廣泛分佈各地，淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠等均產，一年四季生產繁殖；在我國，各地均有該田螺的分佈和繁殖。而國外分佈在朝鮮、北美居多。

福壽螺原產地為亞馬遜河流域。福壽螺在中國分佈主要在廣東、廣西、江西、福建、海南、台灣、湖南等省。

田螺和福壽螺的生長繁殖

田螺是雌雄異體的動物，需要經過交配才能繁殖後代。另外，田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100只～150只仔螺。

福壽螺為雌雄異體、體內受精、體外發育的卵生動物。每年3～11月為福壽螺的繁殖季節，其中5～8月是繁殖盛期，適宜水温為18℃～30℃。一次受精可多次產卵，交配後3～5天開始產卵，夜間雌螺爬到離水面15～40釐米的池壁、木樁、水生植物的莖葉上產卵。卵圓形，粉紅色，卵徑2毫米左右。卵粒相互粘連成塊狀，每次產卵一塊，200～1000粒，一年可產卵20～40次，產卵量3～5萬粒。

總的來説，田螺和福壽螺其實在多方面都存在着差異，但是平時消費者不會注意這麼多，直接就從外表來判斷田螺和福壽螺。