白菜會不會開花，會開出鮮黃色的花朵

白菜會開花。

白菜的花朵直徑為1.2-1.5釐米左右，顏色多為鮮黃色，上面還具有淡綠色至黃色、形狀為長圓形或卵狀披針形的萼片。

白菜的果梗長度為2.5-3釐米左右，呈開展或上升狀態。包菜具有棕色的球形種子，直徑為1-1.5毫米左右。

每年5月份為白菜的花期，6月份為果期。

一、白菜會不會開花

1、開花論述

（1）白菜會開花，其花朵呈鮮黃色，直徑為1.2-1.5釐米，花梗長4-6毫米，萼片直立，顏色為淡綠色至黃色，形狀呈長圓形或卵狀披針形。

（2）果梗開展或上升，長2.5-3釐米左右，較粗壯。種子呈球形，顏色為棕色，直徑為1-1.5毫米左右。

（3）花期通常為每年5月份，果期一般為每年6月份。

2、開花原因

（1）大白菜開花是天氣轉熱，生長期到了，然後白菜會抽苔開花結籽。

（2）春季種植白菜的時間較早，此時的氣温尚未回升，白菜完成春化過程後就會開花。當天氣異常，氣温偏低，白菜也會自行完成春化過程，因此會開花。

（3）白菜種子萌動後，可隨時在低温條件下完成春化，春化適宜温度為2-10℃，經過15-30天就能完成。白菜春化後經過12-14天的長日照，在18-30℃的條件下就會迅速抽薹開花。

二、白菜的生長習性

1、白菜喜冷涼環境，夏季種植時容易出現病蟲害，而且會導致產量、品質降低。

2、白菜比較耐寒，當温度降至-3℃時，若能逐漸升温，則植株依然可以恢復生長。

3、但氣温降到-8℃以後，且繼續下降至-11℃左右時，則白菜沒有辦法恢復正常，並且會受到凍害。

4、白菜適合種植在保肥保水、富含有機質的壤土（砂壤土、黑黃土）上，不宜種植在容易漏水、漏糞的砂土以及排水不良的粘土中。

三、白菜怎麼分類

按種植季節分，白菜還可以分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜。

1、秋冬白菜

秋冬白菜植株的有束腰，外型直立。又分白梗型和青梗型。白梗型有常州長白梗、合肥小葉等，青梗型的像上海矮、杭州早油冬等。

2、春白菜

植株的葉子多為展開的，只有少數會有束腰。有早春白菜和晚春白菜之分。早春白菜有南方亮白葉、上海三月慢、無錫三月白等，而晚春的品種有南京四月白、杭州蠶白菜等。

3、夏白菜

因為是高温時節種植，又稱為伏菜，品種有上海火白菜、廣州馬耳白菜等。