甜菜的產地，在歐洲西南部種植比較廣泛

甜菜原產自於歐洲西部和南部沿海地區，1500年傳入我國。目前我國甜菜主產區分為東北產區、華北產區、西北產區，其中東北產區的甜菜種植面積最大，大約佔65%。

甜菜為喜温作物，耐寒能力強而耐熱能力差，適合在肥沃深厚、保水保肥能力強、土壤結構良好、灌溉方便的地塊種植。繁殖方法分為播種繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖。

一、甜菜的產地

1、甜菜原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到地中海沿岸，大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。甜菜主產區在北緯40°以北，包括東北、華北、西北三個產區（黑龍江、吉林、內蒙古、新疆、山西等省），其中東北種植最多，約佔中國甜菜總面積的65%。

2、甜菜為喜温作物，耐寒性較強，抗熱能力差。土壤肥力高、土層深厚、結構良好、保肥水能力強且具有便利灌溉條件是獲得高產、高糖的基礎。如果是酸性土壤，不易發芽，很難生長。

3、甜菜一般用播種、扦插和壓條等方法繁殖。

二、甜菜有哪些種類

1、糖用甜菜

（1）這種甜菜主要被用作製糖，兩年生，肉質根肥大，呈圓錐形，莖葉比較鮮嫩，而且可食用率高，在我國的東北地區被廣泛種植，耐旱耐鹽鹼。

（2）糖用甜菜應用比較廣泛，塊根用來製糖，還可以生產酒精，產生的市場效益也是很不錯的。

2、葉用甜菜

（1）葉用甜菜為君達菜，葉片肥厚，抗寒能力強，成熟後，可以連續採收葉片，這種蔬菜味道很鮮嫩，葉片呈紫紅色，葉片鮮嫩，而且表面有光澤，葉柄也常出現紫紅色。

（2）如今我國長江、黃河流域、雲南、貴州等地都有生產，生產過程中，抗多種病害，產出的葉用甜菜品質上乘。

3、飼用甜菜

（1）該甜菜品種可以產出粗大的塊根，呈長橢圓形，可以長出花莖，葉柄比較短，花序比較大。

（2）而且這種飼用甜菜可以產出優質的果球，顏色為紅褐色，特別有光澤，現在甘肅、內蒙古等地都有種植，對水分、温度、光照有嚴格的要求，在產地有產量高、種植效益好的特點。

（3）如今經常被用作豬、牛、羊的飼料供應，育肥效果好。

三、甜菜什麼時候收穫

1、甜菜依據不同地區的不同自然條件，成熟期有差異，所以收穫的時間也不一致。

2、甜菜的主要種植區域分別有三個地區，東北地區、華北地區、西北地區。

（1）東北地區屬於寒温帶，大部分地區晴天多，晝夜温差較大，有利於糖分的積累，所以在東北地區種植甜菜是在春季的4月中下旬，收穫則在秋季的9月下旬到10月中上旬。

（2）華北地區晝夜温差大，雖年降水量在300-370毫米比較少，但是華北地區多平原有便利的灌溉條件，並且有淡慄鈣土，所以甜菜的種植選擇在每年4月中上旬，在10月中旬左右便可以收穫。

（3）西北地區屬於乾旱和半乾旱地區，日照充足晝夜温差極大，土壤適宜，有利的灌溉條件，有豐富的光、水、熱量資源，所以甜菜種植選擇在春季4月中上旬，收穫期在温差最大的秋季10月中下旬。